Hasanyoluc
New member
Acıbadem kurabiyesi ismini üzerine yerleştirilen bademlerden alıyor. Düzgün demlenmiş bir çayın yanında kendinizi biraz olsun ödüllendirmek isterseniz acıbadem kurabiyesini kesinlikle deneyin. Yapısı ile makaronu andıran acıbadem kurabiyesi tanımını tüm püf noktaları ile ele alıyoruz. Bir sefer denedikten daha sonra artık hazır almak istemeyecek ve konuklarınıza ikram etmekten de memnunluk duyacaksanız. Pekala, acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tüm püf noktalarıyla birlikte harika bir acıbadem kurabiyesi tarifi…
Acıbadem kurabiyesi eskilerden beri pastanelerde görmeye alışık olduğumuz fazlaca özel lezzetlerden biri. Fakat görünüm prestiji ile makarona benzeyen acıbadem kurabiyesini meskende de rahatlıkla yapabilir, sevdiklerinizle bir ortada afiyetle tüketebilirsiniz. Pekala, acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır? İşte müdavimi olacağınız acıbadem kurabiyesi tarifi…
Acıbadem Kurabiyesinin Püf Noktaları
Kurabiyelerin kırılmasını önlemek için nemli bezin üzerine yağlı kağıdı alabileceğiniz üzere pişirme kağıdını su dolu bir tepsi üzerinde süratlice gezdirebilirsiniz. Hamurun süratli bir biçimde soğuması için mümkünse mermer bir tezgah üzerine alın. Kurabiyelerin daha gevrek olmalarını isterseniz badem tozunu kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kavurun ve soğuduktan daha sonra kullanın.
Acıbadem Kurabiyesi İçin Gereken Materyaller
• 250 gram kavrulmuş badem tozu
• 350 gram şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 200 gram yumurta akı (ortalama 6 adet yumurta akı)
Üzeri için;
• Çiğ badem
Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Hazırlanır?
Kurabiye için badem tozu, yumurta akları ve toz şekeri bir tencereye alarak tel çırpıcı sayesinde yeterlice karıştırın.
Karışımı kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Daima karıştırmaya dikkat edin. Aksi takdirde tencerenin tabanı çabucak tutabilir. Kıvam alana kadar pişirin.
Hamuru tezgahın üzerine alın limon suyunu ekleyin ve karıştırarak tezgaha yayıp soğumasını sağlayın.
Krema torbasına aldığınız hamuru ortalarında boşluk kalacak biçimde tepsiye sıkın. Akabinde üzerlerine kabuksuz çiğ bademleri yerleştirin.
Evvelden ısıtılan 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar kurabiyeleri pişirin.
Fırından kurabiyeleri aldıktan daha sonra altındaki yağlı kağıdı nemli bezin üstüne alın ve 15-20 dakika beklettikten daha sonra servis edin.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Acıbadem kurabiyesi eskilerden beri pastanelerde görmeye alışık olduğumuz fazlaca özel lezzetlerden biri. Fakat görünüm prestiji ile makarona benzeyen acıbadem kurabiyesini meskende de rahatlıkla yapabilir, sevdiklerinizle bir ortada afiyetle tüketebilirsiniz. Pekala, acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır? İşte müdavimi olacağınız acıbadem kurabiyesi tarifi…
Acıbadem Kurabiyesinin Püf Noktaları
Kurabiyelerin kırılmasını önlemek için nemli bezin üzerine yağlı kağıdı alabileceğiniz üzere pişirme kağıdını su dolu bir tepsi üzerinde süratlice gezdirebilirsiniz. Hamurun süratli bir biçimde soğuması için mümkünse mermer bir tezgah üzerine alın. Kurabiyelerin daha gevrek olmalarını isterseniz badem tozunu kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kavurun ve soğuduktan daha sonra kullanın.
Acıbadem Kurabiyesi İçin Gereken Materyaller
• 250 gram kavrulmuş badem tozu
• 350 gram şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 200 gram yumurta akı (ortalama 6 adet yumurta akı)
Üzeri için;
• Çiğ badem
Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Hazırlanır?
Kurabiye için badem tozu, yumurta akları ve toz şekeri bir tencereye alarak tel çırpıcı sayesinde yeterlice karıştırın.
Karışımı kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Daima karıştırmaya dikkat edin. Aksi takdirde tencerenin tabanı çabucak tutabilir. Kıvam alana kadar pişirin.
Hamuru tezgahın üzerine alın limon suyunu ekleyin ve karıştırarak tezgaha yayıp soğumasını sağlayın.
Krema torbasına aldığınız hamuru ortalarında boşluk kalacak biçimde tepsiye sıkın. Akabinde üzerlerine kabuksuz çiğ bademleri yerleştirin.
Evvelden ısıtılan 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar kurabiyeleri pişirin.
Fırından kurabiyeleri aldıktan daha sonra altındaki yağlı kağıdı nemli bezin üstüne alın ve 15-20 dakika beklettikten daha sonra servis edin.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.