Bu hastalıklarınız var ise turşu tüketimine dikkat
Gribal enfeksiyon kalkanının tüketimi iki katına çıktı
KOCAELİ – Kış aylarının gelmesi ile birlikte gribal enfeksiyona karşı esirgeyici olduğu bilinen turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı. Covid-19 ve soğuk algınlığına karşı turşu tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; hipertansiyon, böbrek, mide ve kronik kalp hastalarının turşu tüketiminde dikkatli olmaları konusunda uyardı.
Kış aylarının gelmesi ile birlikte Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve gribal enfeksiyona karşı hami özelliği olan turşu raflarda yerini aldı. Bilhassa salatalık, lahana, biber ve pancara karşı talep artarken turşu suyu da pek tüketiliyor. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek emeliyle turşunun tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; böbrek, mide, hipertansiyon ve kronik kalp hastalarının, turşu tüketiminde dikkatli olması gerektiğini söylemiş oldu. Ayrıyeten uzmanlar, turşu tüketimi ile birlikte bedende tuz oranının artması niçiniyle su tüketiminin arttırılması gerektiğini lisana getirdi.
“Turşu ilaçtır, günde iki defa yiyorum”
Turşuyu daima aldığını söyleyen İzzet Tavukçuoğlu, “Turşuyu hayli seviyorum ve günde iki sefer yiyorum turşu ilaçtır. Sofradan eksik etmem fakat tuzlu yapıldığından tansiyondan dolayı yazın yiyemiyorum. Kalbe düzgün geliyor, şekere düzgün geliyor ve dinç tutuyor” dedi.
“Özellikle virüs vaktinde turşunun tüketimi önemli”
Ayşe Alparslan, “Biz yaz kış turşuyu tercih ediyoruz. Bilhassa virüs vaktinde turşunun tüketimi kıymetli, bana nazaran turşu ilaç. Çarşıya indiğimiz vakit almadan meskene gitmiyoruz. Herkese tavsiye ediyorum, konuşmak için konuşmuyoruz bence şu Covid-19’un en sorunlu vakit içinderında bile turşunun hayli değerli olduğunu bir sefer daha anladım” diye konuştu.
“Genellikle salatalık, lahana ve bibere talep var”
Mesleğin babasından kendisine kaldığını söyleyen Dursun Varlıklı “Öncelikle şunu belirtmek istiyorum turşu sirkeden olur. Biz turşuyu 12 ay boyunca satıyoruz lakin kışın epeyce daha fazla talep oluyor. Turşu, Covid19’da uygun gelir. Ben kendimi bildim bileli hiç gribe yakalandığımı bilmem. Mahallede birisi gribe yakalandıysa gelir benden acı bir turşu suyu içer iş biter. Ekseriyetle salatalık, lahana ve bibere talep var bunları herkes yiyor. Pancar turşusunun da epey yararı var onu da âlâ satıyoruz. Hekimler bile turşuyu tavsiye ediyor, kendileri şahsen gelip alışveriş yapıyor” halinde konuştu.
“Kış aylarında turşu tüketimini arttırabiliriz”
Turşunun yüksek antioksidant tesiri niçiniyle soğuk algınlığı ve gribe karşı esirgeyici olduğunu söyleyen Diyetisyen Ezgi Karakoç, “Turşu fermente bir besin olduğu için bağırsak sıhhatini âlâ tarafta tesirler. Probiyotik içeriğinden dolayı bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını arttırarak bağışıklık sistemini takviyeler. Bilhassa kış aylarında daha fazla gribe, soğuk algınlığına yakalandığımız için ve günümüzde Covid olduğu için turşu tüketimini arttırabiliriz” sözlerini kullandı.
Bu hastalığınız var ise turşu tüketimine dikkat!
Kimler turşu tüketmekten kaçınmalıdır sorusuna yanıt veren Karakoç, “Sodyum içeriğinden dolayı hipertansiyon hastaları, kronik kalp ve böbrek hastaları olanlar turşu tüketimine dikkat etmelidir. beraberinde tuz içeriğinden dolayı devir dönem kullanılan kortizonlu ilaçlarla birlikte de turşu tüketimini olabildiğince minimuma düşürmek gerekir. Sık sık mide şikayeti yaşayan şahıslarda turşu tüketimi kısıtlanmalıdır. Kronik hastalığı olmayan bireylerde yemeklerle birlikte haftada 2-3 gün tüketilebilir lakin dikkat edilmesi gereken husus tuz tüketimi arttığı için daha fazla su tüketilmelidir” dedi.
Gribal enfeksiyon kalkanının tüketimi iki katına çıktı
KOCAELİ – Kış aylarının gelmesi ile birlikte gribal enfeksiyona karşı esirgeyici olduğu bilinen turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı. Covid-19 ve soğuk algınlığına karşı turşu tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; hipertansiyon, böbrek, mide ve kronik kalp hastalarının turşu tüketiminde dikkatli olmaları konusunda uyardı.
Kış aylarının gelmesi ile birlikte Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve gribal enfeksiyona karşı hami özelliği olan turşu raflarda yerini aldı. Bilhassa salatalık, lahana, biber ve pancara karşı talep artarken turşu suyu da pek tüketiliyor. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek emeliyle turşunun tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; böbrek, mide, hipertansiyon ve kronik kalp hastalarının, turşu tüketiminde dikkatli olması gerektiğini söylemiş oldu. Ayrıyeten uzmanlar, turşu tüketimi ile birlikte bedende tuz oranının artması niçiniyle su tüketiminin arttırılması gerektiğini lisana getirdi.
“Turşu ilaçtır, günde iki defa yiyorum”
Turşuyu daima aldığını söyleyen İzzet Tavukçuoğlu, “Turşuyu hayli seviyorum ve günde iki sefer yiyorum turşu ilaçtır. Sofradan eksik etmem fakat tuzlu yapıldığından tansiyondan dolayı yazın yiyemiyorum. Kalbe düzgün geliyor, şekere düzgün geliyor ve dinç tutuyor” dedi.
“Özellikle virüs vaktinde turşunun tüketimi önemli”
Ayşe Alparslan, “Biz yaz kış turşuyu tercih ediyoruz. Bilhassa virüs vaktinde turşunun tüketimi kıymetli, bana nazaran turşu ilaç. Çarşıya indiğimiz vakit almadan meskene gitmiyoruz. Herkese tavsiye ediyorum, konuşmak için konuşmuyoruz bence şu Covid-19’un en sorunlu vakit içinderında bile turşunun hayli değerli olduğunu bir sefer daha anladım” diye konuştu.
“Genellikle salatalık, lahana ve bibere talep var”
Mesleğin babasından kendisine kaldığını söyleyen Dursun Varlıklı “Öncelikle şunu belirtmek istiyorum turşu sirkeden olur. Biz turşuyu 12 ay boyunca satıyoruz lakin kışın epeyce daha fazla talep oluyor. Turşu, Covid19’da uygun gelir. Ben kendimi bildim bileli hiç gribe yakalandığımı bilmem. Mahallede birisi gribe yakalandıysa gelir benden acı bir turşu suyu içer iş biter. Ekseriyetle salatalık, lahana ve bibere talep var bunları herkes yiyor. Pancar turşusunun da epey yararı var onu da âlâ satıyoruz. Hekimler bile turşuyu tavsiye ediyor, kendileri şahsen gelip alışveriş yapıyor” halinde konuştu.
“Kış aylarında turşu tüketimini arttırabiliriz”
Turşunun yüksek antioksidant tesiri niçiniyle soğuk algınlığı ve gribe karşı esirgeyici olduğunu söyleyen Diyetisyen Ezgi Karakoç, “Turşu fermente bir besin olduğu için bağırsak sıhhatini âlâ tarafta tesirler. Probiyotik içeriğinden dolayı bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını arttırarak bağışıklık sistemini takviyeler. Bilhassa kış aylarında daha fazla gribe, soğuk algınlığına yakalandığımız için ve günümüzde Covid olduğu için turşu tüketimini arttırabiliriz” sözlerini kullandı.
Bu hastalığınız var ise turşu tüketimine dikkat!
Kimler turşu tüketmekten kaçınmalıdır sorusuna yanıt veren Karakoç, “Sodyum içeriğinden dolayı hipertansiyon hastaları, kronik kalp ve böbrek hastaları olanlar turşu tüketimine dikkat etmelidir. beraberinde tuz içeriğinden dolayı devir dönem kullanılan kortizonlu ilaçlarla birlikte de turşu tüketimini olabildiğince minimuma düşürmek gerekir. Sık sık mide şikayeti yaşayan şahıslarda turşu tüketimi kısıtlanmalıdır. Kronik hastalığı olmayan bireylerde yemeklerle birlikte haftada 2-3 gün tüketilebilir lakin dikkat edilmesi gereken husus tuz tüketimi arttığı için daha fazla su tüketilmelidir” dedi.