Hasanyoluc
New member
Temel sosların birincisi, Fransızların gastronomiye armağanı beşamel sosu bilmeyeniniz yoktur. Pekala ya vegan beşamel sosu? Bu tanımımızda süt tüketemeyenleri ya da beslenmelerine sütü dahil etmeyenleri düşünüyoruz ve vegan beşamel sosunu anlatıyoruz. çok sıradan ve dayanılmaz lezzetli bir vegan beşamel sos için ise gereksinimimiz olan materyaller bir elin parmaklarından az!
Vegan Beşamel Sos Tanımı
Gereçler:
1. Yağı derince bir tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Sütü yavaşça uygunca çırparak ekliyoruz.
3. İçine tuzu ve baharatları ekliyoruz (damak tadınıza nazaran)
4. Kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
İşte bu kadar! Beşamel sos tanımının üretim basamaklarının birebiri, sırf sütü bitkisel süt. Tadı ise enfes! Öbür vegan tanımlarımıza de göz atmayı unutmayın!
Vegan Beşamel Sos Tanımı
Gereçler:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
2,5 su bardağı (500ml) bitkisel süt (soya, badem, yulaf ne isterseniz)
Tuz
Muskat (muskat yoksa karabiber de olur)
1. Yağı derince bir tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Sütü yavaşça uygunca çırparak ekliyoruz.
3. İçine tuzu ve baharatları ekliyoruz (damak tadınıza nazaran)
4. Kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
İşte bu kadar! Beşamel sos tanımının üretim basamaklarının birebiri, sırf sütü bitkisel süt. Tadı ise enfes! Öbür vegan tanımlarımıza de göz atmayı unutmayın!