Hasanyoluc
New member
‘Bugün ne pişirsem?‘ serisinde bugünü gün yemeklerine ayırdık. ‘Akşama ne yemek yapacağım?’ Diye kara kara düşünüyorsanız, bugün sizin için hazırladığımız menüye göz atabilirsiniz. Bugünün menüsü tek tabak! Patates köftesi, kısır, ıspanaklı gül böreği ve tiramisu toplarının yanına bir de kocaman bir demlik çay demlemeyi unutmayın!
En kolay ve en lezzetli zahmetsiz kısır tanımı
Materyaller:
1. Kısırlık bulgur derince bir kaba alınır.
2. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı domates salçası eklenerek karıştırılır.
3. Üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek salçalarla karıştırılır, kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
4. Bu ortada yeşillikler doğranır. Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.
5. Kısırı karıştırdıktan daha sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, var ise biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek uygunca karıştırılır.
6. Kısır servis tabağına alınır. İsteğe nazaran turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Nefis patates köftesi tanımı
Gereçler:
1. Haşlanmış patatesi ezin.
2. İçine doğranmış maydanoz, galeta unu, salça, baharat ve tuzu ek edip güzelce yoğurun.
3. Köfte hali verin.
4. Yumurtanın içine tuz ek edip karıştırın ve köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda gerili önlü kızartın.
Herkes ona bayılıyor: Ispanaklı gül böreği tanımı
Materyaller:
1. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtalar karıştırılır. (1 yumurtanın sarısını ayırın üzeri için)
2. Her bir yufka 4’e bölünür ve üzerlerine hazırlanılan karışımdan sürülür.
3. Bir taraftan da doğranan soğan ve ıspanaklar evvel soğanlar daha sonra ıspanaklar eklenerek kavrulur.
4. Dileğe bakılırsa biraz salça, pul biber, karabiber ve tuz eklenir.
5. Karışım sürülen yufkaların içlerine bu harçtan ek edilir.
6. Sigara böreği üzere sarılır daha sonrasında da içe gerçek sarılarak gül hali verilir.
7. Harcınızın artanını böreklerinizin üzerine yayın.
8. Ayırdığınız bir yumurta sarısını da üzerine ek edin.
9. Üzeri için susam ve çörek otu kullanabilirsiniz.
10. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Gereçler:
1. Kakao hariç tüm gereçleri bir kapta karıştırın.
2. Elinizle güzelce yoğurun.
3. Akabinde hazırlamış olduğumuz harcından ceviz büyüklüğünde modüller alıp elinizde yuvarlayıp kakaonun içine atın.
4. Her tarafına buladıktan daha sonra servis tabağına alın.
Hepsini 1 saatten az bir müddetde hazırlayabileceğiniz bu fevkalade akşam yemeği menüsünü bitirdik! Öbür tanımlarda görüşmek üzere!
En kolay ve en lezzetli zahmetsiz kısır tanımı
Materyaller:
6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6 kol yeşil soğan
6-7 yaprak taze nane
7-8 yaprak marul
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1. Kısırlık bulgur derince bir kaba alınır.
2. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı domates salçası eklenerek karıştırılır.
3. Üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek salçalarla karıştırılır, kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
4. Bu ortada yeşillikler doğranır. Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.
5. Kısırı karıştırdıktan daha sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, var ise biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek uygunca karıştırılır.
6. Kısır servis tabağına alınır. İsteğe nazaran turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Nefis patates köftesi tanımı
Gereçler:
4 adet büyük uzunluk haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
1 yumurta
Sıvı yağ
1. Haşlanmış patatesi ezin.
2. İçine doğranmış maydanoz, galeta unu, salça, baharat ve tuzu ek edip güzelce yoğurun.
3. Köfte hali verin.
4. Yumurtanın içine tuz ek edip karıştırın ve köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda gerili önlü kızartın.
Herkes ona bayılıyor: Ispanaklı gül böreği tanımı
Materyaller:
4 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 orta uzunluk soğan
1 demet ıspanak
Pul biber
Karabiber
Tuz
1. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtalar karıştırılır. (1 yumurtanın sarısını ayırın üzeri için)
2. Her bir yufka 4’e bölünür ve üzerlerine hazırlanılan karışımdan sürülür.
3. Bir taraftan da doğranan soğan ve ıspanaklar evvel soğanlar daha sonra ıspanaklar eklenerek kavrulur.
4. Dileğe bakılırsa biraz salça, pul biber, karabiber ve tuz eklenir.
5. Karışım sürülen yufkaların içlerine bu harçtan ek edilir.
6. Sigara böreği üzere sarılır daha sonrasında da içe gerçek sarılarak gül hali verilir.
7. Harcınızın artanını böreklerinizin üzerine yayın.
8. Ayırdığınız bir yumurta sarısını da üzerine ek edin.
9. Üzeri için susam ve çörek otu kullanabilirsiniz.
10. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Gereçler:
2 paket petibör bisküvi (400 gr. ) öğütülüp toz haline getirilmiş
2 dolu yemek kaşığı labne peyniri (100gr )
1 avuç kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet ortaboy muz (ezilmiş olacak)
1 yemek kaşığı kakao
1. Kakao hariç tüm gereçleri bir kapta karıştırın.
2. Elinizle güzelce yoğurun.
3. Akabinde hazırlamış olduğumuz harcından ceviz büyüklüğünde modüller alıp elinizde yuvarlayıp kakaonun içine atın.
4. Her tarafına buladıktan daha sonra servis tabağına alın.
Hepsini 1 saatten az bir müddetde hazırlayabileceğiniz bu fevkalade akşam yemeği menüsünü bitirdik! Öbür tanımlarda görüşmek üzere!