Hasanyoluc
New member
‘Akşama ne pişirsem?’ sıkıntısına deva olup size bir daha birbirinden lezzetli ve bu sefer çok az yağlı ve az kalorili yemekleri derledik. Başlangıcımız tam bir iştah kapatıcı misket köfteli çorba. Akabinde fırında yağsız kabak mücver tanımımız var. Kabak mücverin yanına ne masraf diye düşündük ve bir tahinli taban sos tanımı verdik. Kapanış şerbetli tatlıların ağır olacağını düşünenlere özel: Lezzetli mi lezzetli bir şambali tatlısı tanımımız var. Şimdiden herkese afiyet olsun!
Misket köfteli çorba tanımı
Gereçler:
Köftesi için:
1. Köftelik gereçlerin hepsini uygunca yoğurun.
2. Un serpilmiş tepsiye ufak misketler halinde yuvarlanarak dizin.
3. Öbür tarafta çorbanın terbiyesi için tüm materyalleri karıştırın.
4. Diğer bir tencerede çorbanın suyunu kaynatın.
5. Terbiye kaynayan suya yavaşça ve daima karıştırarak eklenir.
6. Su terbiyeyle birlikte kaynamaya başlayınca köfteleri atın.
7. İster yağda kızarttığınız pul biber ve naneyi dökebilirsiniz, isterse yağsız baharatları direkt çorbaya ekleyebilirisiniz.
Fırında yağsız az kalorili kabak mücver tanımı
Materyaller:
1. Kabakları soyun, rendeleyin ve sıkarak düzgünce suyunu çıkarın.
2. Bütün yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Beyaz peyniri bir çatal sayesinde ezin ve karıştırın.
4. Yumurtaları başka bir kapta yeterlice çırpın. (köpük köpük olsun.)
5. Bütün gereçleri birleştirin. (fazlaca cıvık olmamalı)
6. Fırın kabına ya da borcama yağlı kağıt serin.
7. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve evvelinde 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün. (üzerine susam ve çörek otu ekleyebilirsiniz)
8. Kızarana kadar denetimli biçimde pişirin.
Tahin taban sos tanımı
Materyaller:
1. Bütün gereçleri bir kapta karıştırın.
2. Mücverin yanında servis edin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Yarın tıpkı sorunun karşılığında görüşmek üzere! Öteki menülerimize göz atmayı unutmayın! ????
Misket köfteli çorba tanımı
Gereçler:
Köftesi için:
400 gr. dana kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Tuz
1.5-2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ yahut tereyağı (hafifçe olsun istiyorsanız bu kısımda yalnızca baharatları kullanabilirsiniz.)
1 tatlı kaşığı nane
Pul biber
1. Köftelik gereçlerin hepsini uygunca yoğurun.
2. Un serpilmiş tepsiye ufak misketler halinde yuvarlanarak dizin.
3. Öbür tarafta çorbanın terbiyesi için tüm materyalleri karıştırın.
4. Diğer bir tencerede çorbanın suyunu kaynatın.
5. Terbiye kaynayan suya yavaşça ve daima karıştırarak eklenir.
6. Su terbiyeyle birlikte kaynamaya başlayınca köfteleri atın.
7. İster yağda kızarttığınız pul biber ve naneyi dökebilirsiniz, isterse yağsız baharatları direkt çorbaya ekleyebilirisiniz.
Fırında yağsız az kalorili kabak mücver tanımı
Materyaller:
4 adet orta uzunluk kabak
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
Yarım bağ maydanoz
10 adet yeşil soğan
200 gram beyaz peynir (diyet yapanlar için light peynir)
1 çay bardağı tam buğday unu (ya da olağan un)
1 adet kabartma tozu
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Biraz susam ve çörek otu
1. Kabakları soyun, rendeleyin ve sıkarak düzgünce suyunu çıkarın.
2. Bütün yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Beyaz peyniri bir çatal sayesinde ezin ve karıştırın.
4. Yumurtaları başka bir kapta yeterlice çırpın. (köpük köpük olsun.)
5. Bütün gereçleri birleştirin. (fazlaca cıvık olmamalı)
6. Fırın kabına ya da borcama yağlı kağıt serin.
7. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve evvelinde 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün. (üzerine susam ve çörek otu ekleyebilirsiniz)
8. Kızarana kadar denetimli biçimde pişirin.
Tahin taban sos tanımı
Materyaller:
3 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Tuz
1. Bütün gereçleri bir kapta karıştırın.
2. Mücverin yanında servis edin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Yarın tıpkı sorunun karşılığında görüşmek üzere! Öteki menülerimize göz atmayı unutmayın! ????