‘Bugün Ne Pişirsem?’ Menüsünde Kahramanımız Balık! Mis Üzere Bir Kış Akşamı Menüsü

Hasanyoluc

New member
‘Bugün ne pişirsem?’ Menümüzü bugün balığa ayırdık. Evvel bu soğuk kış günlerinin kurtarıcısı bir tarhana çorbası tanımımız var. Akabinde yedikçe yiyesinizin geleceği, her insanın bayılacağı hamsi cipsi tarifimizle balık sevmeyenleri bile ikna etmeye geliyoruz. Balık salatasız olmaz dedik ve yanına bir de roka salatası tanımı ekledik. Midelerimiz hoş bir kapanışı hak ediyor diye fırında helva tarifimizle altın vuruşumuzu yapıyoruz!


Tarhana çorbası tanımı


Gereçler:



  • 1 çorba kaşığı tereyağı


  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ


  • 1 çorba kaşığı toz nane


  • 4-5 çorba kaşığı tarhana


  • 1 çorba kaşığı domates salçası


  • 7 su bardağı su


  • 1 diş sarımsak


  • 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?

1.
Tencerenin içine tereyağı, sıvı yağ alınır.

2. Akabinde bir diş ezilmiş sarımsak, salça ve nane eklenerek bir hoş kavurulur.

3. Akabinde tencereye tarhana eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır.

4. Bu esnada süratle yoğunlaşmaya başlayacaktır. Yavaş yavaş su eğini yaptıktan daha sonra daima olarak karıştırın.

5. Kaynadıktan daha sonra altını kısın ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.


Balık yancısı roka salatası


Gereçler:



  • Bir bağ roka


  • 1-2 orta uzunluk domates


  • Soğan


  • Nar ekşisi


  • Limon suyu


  • Zeytinyağı
Nasıl Yapılır?

1.
Bütün gereçleri yeterlice yıkayın ve doğrayın.

2. Sosuyla karıştırın.


Fırında helva tanımı


Materyaller:



  • 250 gram sade helva


  • 2 kahve fincanı süt


  • Bir tatlı kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır?

1.
Helvayı çatal ile bir kabın ortasında ezin.

2. 2 kahve fincanı süt ve yarım limonun suyunu sıkarak karıştırın.

3. Yağlanmış güveç kabına boşaltın.

4. 180 derecede yaklaşık 20 dakika da bu kadar hoş kızartın.


Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Başka menülerimize göz atmayı unutmayın! ????
 
Üst