Medipol Mega Üniversite Hastanesi Çocuk İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Kısmından Doç. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu, susam alerjisi ile ilgili, “Susam yahut tahin tüketimiyle ağız, boğaz ya da dudaklarda yavaşça ödem ve şişliğin eşlik ettiği kaşıntı, yanma ya da karıncalanma hissi olabilir.” dedi.
Üniversiteden yapılan açıklamada Medipol Mega Üniversite Hastanesi Çocuk İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Kısmından Doç. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu, son senelerda artan susam ve tohum alerjilerine karşı görüşlerine yer verildi.
Son senelerda susam, ay çiçeği, haşhaş, balkabağı, hardal ve keten üzere tohumların günlük beslenme programında kullanmasının artmasıyla, tohumlarla ilgili alerjik tepkilerin giderek artan oranlarda bildirildiğini belirten Nacaroğlu, “Çocuk olgularda da birfazlaca yiyeceğe susam ve çeşitli tohumların katılması ve cilt yoluyla maruziyet sebebiyle tohum alerjisinin sıklığı arttığı bildirilmektedir. Susam, fazlaca sayıda besin unsuruna dahil olmasından dolayı alerjik tepkilerinden sorumlu en sık tohum olarak karşımıza çıkmaktadır. Susam alerjisi, diyet alışkanlıklarının globalleşmesi ve vejetaryen-vegan hayat şekillerine yönelik genel eğilimin artmasıyla doktorların günlük rutininde giderek daha fazla görülmeye başlamıştır.” tabirlerini kullandı.
Çocuklarda en sık görülen 4’üncü besin alerjisi
Türkiye’de çocuklarda besin alerjisi dağılımının incelendiği 2020 yılında yapılan bir çalışmada yumurta, süt, fındık alerjisinden daha sonra susam alerjisinin 4’üncü çoğunlukla görüldüğünü belirten Doç. Dr. Nacaroğlu, şunları aktardı:
“Susam alerjisi olan olguların müracaat şikayetlerine bakıldığında susam yahut tahin tüketimi takiben ağız, boğaz ya da dudaklarda yavaşça ödem ve şişliğin eşlik ettiği kaşıntı, yanma ya da karıncalanma hissi olabileceği belirtilmiştir. Daha az çoğunlukla boğazda ve göğüste sıkışma hissi, nefes darlığı, kusma, ishal ve şuur kaybı üzere daha önemli anafilaksi olarak isimlendirdiğimiz alerjik şok tablosuna niye olabilir. Birtakım hastalarda ise cilt yoluyla temasla deride kaşıntı ve kızarıkla giden egzama bulgusuna niye olabilir.
bir daha susam tohumlarından farklı olarak susam yağı da içeriğinde sesamol ve sesamin üzere alerjenler içermesinden dolayı alerjik egzamaya niye olabilir. Susam dahil biroldukça tohum alerjeni; yer fıstığı, kuruyemiş, kivi ve öteki tohumlar ile benzeri ortak protein taşımaktadır. Susam çekirdekleri incelendiğinde de; haşhaş tohumu, fındık, kivi ve tahıllar ile çeşitli derecelerde benzeri protein yapısına sahip oldukları gösterilmiştir. hem de susam ile ceviz, kaju, Avustralya fındığı, Antep fıstığı ve yer fıstığı içinde ortak protein yapıları mevcuttur. Bu besinler içinde ortak protein yapısındaki alerjenlerden ötürü susam alerjisi olan olgular bu besinleri tükettiği vakitte alerjik tepkiler karşımıza çıkabilir.”
Deri ve IgE testleri büyük kıymet taşıyor
Nacaroğlu, tohum alerjilerinde, alerjik tepkiden sorumlu alerjeni bulmada son derece değerli olan kısmın hikayenin tam alınması olduğunun altını çizdi.
Fakat tohumların, hastanın farkında olmayacağı biçimde çeşitli yiyeceklerle karıştırılmış olduğu için her vakit akla gelmediğini söz eden Nacaroğlu, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bu niçinle hikaye ve alerji testleri ile bilinen alerjenlerin dışlandığı besin alerjisi hastalarında susam ve öteki tohumlara bağlı alerji olabileceği kesinlikle düşünülmelidir. Şikayetlere niye olan alerjeni saptamak için evvela deri testi ve kanda alerjene has IgE testleri kullanılır. Son senelerda geliştirilen bileşene dayalı teşhis yolu ile de biroldukça besin içindeki benzeri protein yapısından ötürü ortaya çıkan çapraz ilgi gösterilebilir. Kullanılacak test prosedürü hastanın hikayesi ve şikayetleri dikkate alınarak belirlenmesi gerektiği için bu testler kesinlikle alerji kliniklerinde, çocuk alerji uzmanları tarafınca yapılmalıdır.”
AA / Abdulkadir Günyol – Son Dakika Haberleri
Üniversiteden yapılan açıklamada Medipol Mega Üniversite Hastanesi Çocuk İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Kısmından Doç. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu, son senelerda artan susam ve tohum alerjilerine karşı görüşlerine yer verildi.
Son senelerda susam, ay çiçeği, haşhaş, balkabağı, hardal ve keten üzere tohumların günlük beslenme programında kullanmasının artmasıyla, tohumlarla ilgili alerjik tepkilerin giderek artan oranlarda bildirildiğini belirten Nacaroğlu, “Çocuk olgularda da birfazlaca yiyeceğe susam ve çeşitli tohumların katılması ve cilt yoluyla maruziyet sebebiyle tohum alerjisinin sıklığı arttığı bildirilmektedir. Susam, fazlaca sayıda besin unsuruna dahil olmasından dolayı alerjik tepkilerinden sorumlu en sık tohum olarak karşımıza çıkmaktadır. Susam alerjisi, diyet alışkanlıklarının globalleşmesi ve vejetaryen-vegan hayat şekillerine yönelik genel eğilimin artmasıyla doktorların günlük rutininde giderek daha fazla görülmeye başlamıştır.” tabirlerini kullandı.
Çocuklarda en sık görülen 4’üncü besin alerjisi
Türkiye’de çocuklarda besin alerjisi dağılımının incelendiği 2020 yılında yapılan bir çalışmada yumurta, süt, fındık alerjisinden daha sonra susam alerjisinin 4’üncü çoğunlukla görüldüğünü belirten Doç. Dr. Nacaroğlu, şunları aktardı:
“Susam alerjisi olan olguların müracaat şikayetlerine bakıldığında susam yahut tahin tüketimi takiben ağız, boğaz ya da dudaklarda yavaşça ödem ve şişliğin eşlik ettiği kaşıntı, yanma ya da karıncalanma hissi olabileceği belirtilmiştir. Daha az çoğunlukla boğazda ve göğüste sıkışma hissi, nefes darlığı, kusma, ishal ve şuur kaybı üzere daha önemli anafilaksi olarak isimlendirdiğimiz alerjik şok tablosuna niye olabilir. Birtakım hastalarda ise cilt yoluyla temasla deride kaşıntı ve kızarıkla giden egzama bulgusuna niye olabilir.
bir daha susam tohumlarından farklı olarak susam yağı da içeriğinde sesamol ve sesamin üzere alerjenler içermesinden dolayı alerjik egzamaya niye olabilir. Susam dahil biroldukça tohum alerjeni; yer fıstığı, kuruyemiş, kivi ve öteki tohumlar ile benzeri ortak protein taşımaktadır. Susam çekirdekleri incelendiğinde de; haşhaş tohumu, fındık, kivi ve tahıllar ile çeşitli derecelerde benzeri protein yapısına sahip oldukları gösterilmiştir. hem de susam ile ceviz, kaju, Avustralya fındığı, Antep fıstığı ve yer fıstığı içinde ortak protein yapıları mevcuttur. Bu besinler içinde ortak protein yapısındaki alerjenlerden ötürü susam alerjisi olan olgular bu besinleri tükettiği vakitte alerjik tepkiler karşımıza çıkabilir.”
Deri ve IgE testleri büyük kıymet taşıyor
Nacaroğlu, tohum alerjilerinde, alerjik tepkiden sorumlu alerjeni bulmada son derece değerli olan kısmın hikayenin tam alınması olduğunun altını çizdi.
Fakat tohumların, hastanın farkında olmayacağı biçimde çeşitli yiyeceklerle karıştırılmış olduğu için her vakit akla gelmediğini söz eden Nacaroğlu, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bu niçinle hikaye ve alerji testleri ile bilinen alerjenlerin dışlandığı besin alerjisi hastalarında susam ve öteki tohumlara bağlı alerji olabileceği kesinlikle düşünülmelidir. Şikayetlere niye olan alerjeni saptamak için evvela deri testi ve kanda alerjene has IgE testleri kullanılır. Son senelerda geliştirilen bileşene dayalı teşhis yolu ile de biroldukça besin içindeki benzeri protein yapısından ötürü ortaya çıkan çapraz ilgi gösterilebilir. Kullanılacak test prosedürü hastanın hikayesi ve şikayetleri dikkate alınarak belirlenmesi gerektiği için bu testler kesinlikle alerji kliniklerinde, çocuk alerji uzmanları tarafınca yapılmalıdır.”
AA / Abdulkadir Günyol – Son Dakika Haberleri