Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan geçtiğimiz gün Tokat’ta çiftçilerle bir ortaya geldiği ziyaret esnasında bir soru üzerine, “Ben şunu yapıyorum, her akşam yatarken manda yoğurdu. Manda yoğurdu sahiden kalitedir, epey yeterlidir. Onun içine şu biçimde Medine hurması doğrarım, 3 tane yahut 5 tane. Ona biraz çay kaşığı kestane balı ve yulaf ezmesi atarım. Bu dörtlüyü karıştırarak yer yatarım, şifa. Eskişehir’de bizde olan belediyelerden biri, o daima bakraç ortasında manda yoğurdumu gönderir. Bir de Ankara Mamak belediye liderim bakraç ortasında temin ediyor” dedi.
TELEFONLAR KİLİTLENDİ
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açıklamalarından daha sonra ise toplumsal medyada gündem olan ‘Şifa reçetesi’, tesirlerini Eskişehir’de gösterdi. Erdoğan’ın Eskişehir’den bakraç ortasında geldiğini belirttiği manda yoğurdunu almak isteyen yüzlerce kişi, İnönü Belediyesinin telefonlarını adeta kilitledi.
TALEP GÜNDEN GÜNE ARTIYOR
İnönü’de yüzsenelerdır yapılan ve bölgenin yöresel lezzetleri olan manda yoğurdu ile kaymağı, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açıklamalarından daha sonra ülke gündemine geldi. İnönü Belediyesi’nin hijyen sertifikası verdiği bireyler tarafınca üretimi yapılan manda yoğurdunun, öbür yoğurtlardan başka bir lezzete sahip olmasının yanı sıra, ortasındaki besin bedellerinden dolayı sıhhat açısından da kıymetli bir rolü olduğu söyleniyor. Birkaç gün ortasında ülkenin dört bir yanından sipariş edilen yoğurt için talep günden güne artıyor.
“SÜT İŞİ İHMALE GELMİYOR”
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın geçtiğimiz senelerda Eskişehir’e gerçekleştirdiği bir ziyarette kendisine İnönü’de yapılan manda yoğurdunu ikram eden Zöhre Kara, lezzetin sırrını anlattı. Taze sütten günlük olarak yapılan yoğurdun başka bir lezzeti olduğunu belirten Kara, “İnönü’müzün suyundan, otundan dolayı sütümüz hayli lezzetlidir. Hijyene epey dikkat ediyoruz, eldiven kullanıyoruz ve derecemizi kullanıyoruz. Zira süt işi ihmale gelmiyor. Onun için sütümüz lezzetli oluyor. Sütü bekletip de yapmayız, çabucak tazeyken kaynatırız. Biz bu süt için hijyen kursuna gittik, eğitimlerimizi de aldık. Şuurlu olarak yapıyoruz. Mandanın sütü, inek sütüne nazaran az oluyor. Manda sütü az olduğu için kıymetli oluyor ve yoğurdu, kaymağı lezzetli oluyor” dedi.
“HASTALIKLAR İÇİN BU MANDANIN HER ŞEYİ KIYMETLİ”
Manda sütüyle yapılan yoğurtla birlikte kaymağının da başka bir lezzeti olduğunu belirten Asuman Sözcan ise “Mandayı sabah kalkarız ve sağarız. Manda sağması sıkıntı bir hayvan, ancak bir daha de sağıyoruz. Manda sütünü iki katlı tülbentle süzeriz ve fazlaca kısık ateşte kaynatırız. Kaynattıktan daha sonra soğuması için serin bir odaya koyarız ve çelik ilistirle üstünü kapatır, yanlarını sararız. Sabah olup donunca onu iğneyle, bıçakla keseriz. daha sonrasında tabağa alırız ve kaymağımız hazır olur. Mandanın kendi sütü az ve az olur. Yağlı olduğu için peyniri de sütü de hoş olur. Şifa için, hastalıklar için bu mandanın her şeyi kıymetli” sözlerini kullandı.
İhlas Haber Ajansı / Mahallî
TELEFONLAR KİLİTLENDİ
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açıklamalarından daha sonra ise toplumsal medyada gündem olan ‘Şifa reçetesi’, tesirlerini Eskişehir’de gösterdi. Erdoğan’ın Eskişehir’den bakraç ortasında geldiğini belirttiği manda yoğurdunu almak isteyen yüzlerce kişi, İnönü Belediyesinin telefonlarını adeta kilitledi.
TALEP GÜNDEN GÜNE ARTIYOR
İnönü’de yüzsenelerdır yapılan ve bölgenin yöresel lezzetleri olan manda yoğurdu ile kaymağı, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açıklamalarından daha sonra ülke gündemine geldi. İnönü Belediyesi’nin hijyen sertifikası verdiği bireyler tarafınca üretimi yapılan manda yoğurdunun, öbür yoğurtlardan başka bir lezzete sahip olmasının yanı sıra, ortasındaki besin bedellerinden dolayı sıhhat açısından da kıymetli bir rolü olduğu söyleniyor. Birkaç gün ortasında ülkenin dört bir yanından sipariş edilen yoğurt için talep günden güne artıyor.
“SÜT İŞİ İHMALE GELMİYOR”
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın geçtiğimiz senelerda Eskişehir’e gerçekleştirdiği bir ziyarette kendisine İnönü’de yapılan manda yoğurdunu ikram eden Zöhre Kara, lezzetin sırrını anlattı. Taze sütten günlük olarak yapılan yoğurdun başka bir lezzeti olduğunu belirten Kara, “İnönü’müzün suyundan, otundan dolayı sütümüz hayli lezzetlidir. Hijyene epey dikkat ediyoruz, eldiven kullanıyoruz ve derecemizi kullanıyoruz. Zira süt işi ihmale gelmiyor. Onun için sütümüz lezzetli oluyor. Sütü bekletip de yapmayız, çabucak tazeyken kaynatırız. Biz bu süt için hijyen kursuna gittik, eğitimlerimizi de aldık. Şuurlu olarak yapıyoruz. Mandanın sütü, inek sütüne nazaran az oluyor. Manda sütü az olduğu için kıymetli oluyor ve yoğurdu, kaymağı lezzetli oluyor” dedi.
“HASTALIKLAR İÇİN BU MANDANIN HER ŞEYİ KIYMETLİ”
Manda sütüyle yapılan yoğurtla birlikte kaymağının da başka bir lezzeti olduğunu belirten Asuman Sözcan ise “Mandayı sabah kalkarız ve sağarız. Manda sağması sıkıntı bir hayvan, ancak bir daha de sağıyoruz. Manda sütünü iki katlı tülbentle süzeriz ve fazlaca kısık ateşte kaynatırız. Kaynattıktan daha sonra soğuması için serin bir odaya koyarız ve çelik ilistirle üstünü kapatır, yanlarını sararız. Sabah olup donunca onu iğneyle, bıçakla keseriz. daha sonrasında tabağa alırız ve kaymağımız hazır olur. Mandanın kendi sütü az ve az olur. Yağlı olduğu için peyniri de sütü de hoş olur. Şifa için, hastalıklar için bu mandanın her şeyi kıymetli” sözlerini kullandı.
İhlas Haber Ajansı / Mahallî