Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın tavsiye ettiği lezzetin kolundan sofaya seyahati başladı
-Dut pekmezinin sofraya seyahati başladı
TOKAT – Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan‘ın tavsiye ettiği dut pekmezinin kolundan sofraya uzanan seyahati başladı.
Tokat’ın Reşadiye ilçesinde dutların olgunlaşmasıyla birlikte vatandaşların pekmez talaşı başladı. Umurca Köyü’nde kolundan silkelenen dutlar köylü bayanların hünerli ellerinde pekmez haline dönüşüyor. Toplanan dutlar kazanlarda odun ateşinde yoğunlaşıncaya kadar kaynatılıyor. Kaynamaya başlayınca oluşan köpükler kepçe ile alınıyor. Kaynama ilerledikçe kızaran şıra pekmez haline dönüşüyor. Haziran ayının ikinci haftası başlayan dut mevsimi Temmuz ayının başına kadar devam ediyor. Klâsik sistemlerle hazırlanan dut pekmezinin kilogramı 100 TL’den satılıyor.
hiç bir katkı unsuru kullanmıyorlar
3 çocuk annesi Hidayet Çiçek (60), şifa kaynağı pekmez imalini pek zahmetli olduğunu söylemiş oldu. Sabahın erken saatlerinde başladıkları pekmezi imalinin akşam saatlerine kadar devam ettiğini belirten Çiçek, “Sabahın erken saatlerde kalkıp ağaçtan silkeliyoruz. Sergenden topladığımız dutları leğenlerde haşlıyoruz. Yaklaşık bir saat daha sonra aldığımız şerbetli suyunu tekrar süzüp iki kere düzgünce yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz. Yoğunlaşınca süzekten süzerek indiriyoruz. hiç bir katkımız yok. Kendi şerbeti kendi tatlılığı” dedi.
Dut pekmezinin şifalı bir besin olduğunu belirten Çiçek, “Sabahları aç karnına aldığını daha âlâ oluyor, faydalı oluyor. Çocuklar için dut pekmezi daha yararlı. Aç karnına birer kaşık aldığı vakit hastalıklardan koruyor, dirençli yapıyor. Kışın güç veriyor, üşütmüyor” diye konuştu. Elanur Çiçek i se babaannesinin yaptığı dut pekmezini okula giderken aç karnına tükettiğini, hastalıklardan kendini koruduğunu söylemiş oldu.
Cumhurbaşkanı Erdoğan tavsiye etmişti
Cumhurbaşkanı Erdoğan, geçtiğimiz yıl bir ziyaret için gittiği Ukrayna dönüşünde gazetecilerin “Sizin corona virüse karşı özel bir tedbiriniz var mı” sorusuna “Benim bir tavsiyem var. Olağan bunu sağlıkçılar da söylüyor. Gıdalarınıza dikkat edin. Bizim özel birtakım önlemimiz var mı derseniz, o denli bir önlem inanın yok. Bedeni kuvvetli tutacağız. Bizim birtakım arkadaşlar sağ olsunlar birtakım bazı dut pekmezi gönderirler. Ben her sabah bir kaşık dut pekmezi alırım. Zira kan yapar” yanıtını vermişti.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Ertan Çiçek
-Dut pekmezinin sofraya seyahati başladı
TOKAT – Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan‘ın tavsiye ettiği dut pekmezinin kolundan sofraya uzanan seyahati başladı.
Tokat’ın Reşadiye ilçesinde dutların olgunlaşmasıyla birlikte vatandaşların pekmez talaşı başladı. Umurca Köyü’nde kolundan silkelenen dutlar köylü bayanların hünerli ellerinde pekmez haline dönüşüyor. Toplanan dutlar kazanlarda odun ateşinde yoğunlaşıncaya kadar kaynatılıyor. Kaynamaya başlayınca oluşan köpükler kepçe ile alınıyor. Kaynama ilerledikçe kızaran şıra pekmez haline dönüşüyor. Haziran ayının ikinci haftası başlayan dut mevsimi Temmuz ayının başına kadar devam ediyor. Klâsik sistemlerle hazırlanan dut pekmezinin kilogramı 100 TL’den satılıyor.
hiç bir katkı unsuru kullanmıyorlar
3 çocuk annesi Hidayet Çiçek (60), şifa kaynağı pekmez imalini pek zahmetli olduğunu söylemiş oldu. Sabahın erken saatlerinde başladıkları pekmezi imalinin akşam saatlerine kadar devam ettiğini belirten Çiçek, “Sabahın erken saatlerde kalkıp ağaçtan silkeliyoruz. Sergenden topladığımız dutları leğenlerde haşlıyoruz. Yaklaşık bir saat daha sonra aldığımız şerbetli suyunu tekrar süzüp iki kere düzgünce yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz. Yoğunlaşınca süzekten süzerek indiriyoruz. hiç bir katkımız yok. Kendi şerbeti kendi tatlılığı” dedi.
Dut pekmezinin şifalı bir besin olduğunu belirten Çiçek, “Sabahları aç karnına aldığını daha âlâ oluyor, faydalı oluyor. Çocuklar için dut pekmezi daha yararlı. Aç karnına birer kaşık aldığı vakit hastalıklardan koruyor, dirençli yapıyor. Kışın güç veriyor, üşütmüyor” diye konuştu. Elanur Çiçek i se babaannesinin yaptığı dut pekmezini okula giderken aç karnına tükettiğini, hastalıklardan kendini koruduğunu söylemiş oldu.
Cumhurbaşkanı Erdoğan tavsiye etmişti
Cumhurbaşkanı Erdoğan, geçtiğimiz yıl bir ziyaret için gittiği Ukrayna dönüşünde gazetecilerin “Sizin corona virüse karşı özel bir tedbiriniz var mı” sorusuna “Benim bir tavsiyem var. Olağan bunu sağlıkçılar da söylüyor. Gıdalarınıza dikkat edin. Bizim özel birtakım önlemimiz var mı derseniz, o denli bir önlem inanın yok. Bedeni kuvvetli tutacağız. Bizim birtakım arkadaşlar sağ olsunlar birtakım bazı dut pekmezi gönderirler. Ben her sabah bir kaşık dut pekmezi alırım. Zira kan yapar” yanıtını vermişti.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Ertan Çiçek