Hasanyoluc
New member
Çikolata, dünyanın her mutfağında kendine yer edinebilmiş vazgeçilmez bir lezzet. Her ülkenin kendine has bir çikolatalı tatlı çeşidi var. Biz de size en tanınan ve en lezzetlilerinden 16 adedini sunmak istedik. Tahminen en beğendiğinizi sarfiyat
alırsınız yahut konutta kendiniz yaparsınız. Hatta tahminen bir gün Masterchef’e katılırsınız da çikolatalı bir şeyler yapmanız gerekir, bu biçimde buradaki tatlılardan birini şeflere sunarsınız. İşte farklı ülkelerin çikolatalı tatlı çeşitleri…
1. Belçika- Pralin çikolata
Bitter, beyaz ve sütlü çikolatanın karışımından oluşan pralin çikolata; yuvarlak yahut silindir halinde servis edilen, yumuşak, lokmalık bir çikolata çeşidi. Tercihe göre içine kahvaltılık gevrek, fındık, fıstık ve çeşitli meyveler de koyulabiliyor.
2. Almanya- Karaorman Pastası
Özgün ismi “Schwarzwälder Kirschtorte” olan, birinci vakit içinderda 1800’lü senelerda Almanya’da ortaya çıkan karaorman pastası da çikolatalı öbür bir lezzet. Vişne, pandispanya ve çikolata kremasından oluşan pastanın rom içeren tipleri de mevcut.
3. Meksika– Champurrado
Meksika biçimi sıcak çikolata diyebileceğimiz champurrado, klasik sıcak çikolataya bakılırsa daha ağır kıvamlıdır. İçinde mısır hamuru, tarçın, isteğe göre misket limon yahut anason olan bu tatlı çeşidi Meksika’nın meşhur Ölüler Günü’nde de çokça tüketilir.
4. Brezilya- Brigadeiro
Ağırlaştırılmış süt kullanarak yapılan bu Brezilya tatlısı, sütün yanında bitter kakao ve tereyağı kullanılarak yapılıyor. pek pratik bir biçimde yapılan bu tatlı yokluk periyotlarında ortaya çıkmış fakat tüm Brezilya halkı tarafınca epey sevilmiş.
5. Fransa- Sufle
Fransız Mutfağı’nın dünyaya sunduğu eşsiz lezzetlerden biri olan sufle, 1783 yılında ortaya çıkmış. Bu sıcacık ve enfes tatlının ismi, Fransızca “souffler” yani “üflemek” sözünden türetilmiş.
6. Nijerya- Çikolatalı Puf Puf
Birazcık bizim lokmaya benzeyen, yağda kızartılmış hamurun çikolatayla buluşmuş hali diyebileceğimiz bir atıştırmalık. Çikolata sosu ve pudra şekeriyle de muazzam bir hal alıyormuş. Çikolatalı puf puf, Afrika’nın en tanınan atıştırmalığı olarak da biliniyor.
7. Polonya- Çikolatalı Babka
Çikolatalı ekmek olarak da bilinen bu tatlı, ABD’de çok tanınan olsa da Polonya’da yıllardır severek yenilen klâsik bir tatlı çeşidiymiş.
8. Japonya- Nama
Yedikten daha sonra “Japon yapıyor abi” diyebileceğiniz; bitter çikolata, krema, kakao ve tereyağından oluşan harika bir lezzet.
9. İtalya- Tiramisu
bu biçimde bir listede tiramisu şayet olmazsa olmazdı herbiçimde. Mascarpone peyniri ve çikolatanın buluşmasından oluşan bu tatlı yiyeni “alıp gdolayır”. aslına bakarsanız tiramisu Fransızca, “al götür beni” manasına da gelmektedir. Tiramisu İtalyan olsa da isminin Fransızcadan geldiği düşülüyor.
10. ABD – Brownie
Küçük, yapışkan, kekimsi kurabiye manasına gelen brownie, dondurmayla yahut çikolata sosuyla farklı bir hoş oluyor. Gerçi sade hali bile damaklarda bayram havası estirmeye yetiyor. Olsa da yesek…
11. Güney Afrika – Malva Pudingi
Malva pudingi aslında özünde kayısı olan bir puding çeşidi. Fakat çikolatayla epey yakın bir bağlantısı de bulunuyor. Güney Afrikalılar dünya mutfağına sundukları bu eşsiz tatlılarını çoklukla çikolata sosuyla sunmayı tercih ediyorlar.
12. Kanada- Nanaimo Bar
En alt katmanı gofret, üzeri krema, en üstü de enfes çikolata kaplaması… Tanımı bile adeta reklam cümlelerinden oluşan Nanaimo bar, Kanada’nın dünyaya sunduğu, yiyenlerde bağımlılık yapan bir tatlı…
13. İsveç- Kladdkaka
İsveç yordamı çikolatalı kek kladdkaka, içi yumuşak ve dışı çıtır çıtır olan pek pratik bir tatlı. Üzerine vanilya, damla çikolata ve pudra şekeri eklenerek farklı hallerde servis edildiğini de nazaranbilirsiniz.
14. Jamaika- Romlu Çikolatalı Kek
Bol çikolatalı, çok fantastik bir lezzet olan romlu çikolatalı kek, bol çikolatasına karşın boğmayan, yedikçe yiyesiniz gelen bir tatlı tipi.
15. Avustralya– Lamington Kek
Lamington kek, bayat kekin yenilebilir hale getirilebilir hale gelmesinden ortaya çıkmış, yokluğun var ettiği bir tatlı çeşidiymiş aslında. Kek kesimlerinin, çikolatalı özel bir sosa batırılmasıyla ortaya çıkan Lamington kek bugün Avustralya’da çok tanınan.
16. Türkiye– Mozaik pasta
Listede ülkemizi fazlaca sevdiğimiz petibör bisküviyi bir daha epey sevdiğimiz çikolatayla en hoş biçimde buluşturan mozaik pasta temsil ediyor. Üretimi pek kolay, lokmalık da servis edilebilen, annelerimizin en bir hoş yaptığı mozaik pastayı sevmeyen yoktur herbiçimde?
alırsınız yahut konutta kendiniz yaparsınız. Hatta tahminen bir gün Masterchef’e katılırsınız da çikolatalı bir şeyler yapmanız gerekir, bu biçimde buradaki tatlılardan birini şeflere sunarsınız. İşte farklı ülkelerin çikolatalı tatlı çeşitleri…
1. Belçika- Pralin çikolata
Bitter, beyaz ve sütlü çikolatanın karışımından oluşan pralin çikolata; yuvarlak yahut silindir halinde servis edilen, yumuşak, lokmalık bir çikolata çeşidi. Tercihe göre içine kahvaltılık gevrek, fındık, fıstık ve çeşitli meyveler de koyulabiliyor.
2. Almanya- Karaorman Pastası
Özgün ismi “Schwarzwälder Kirschtorte” olan, birinci vakit içinderda 1800’lü senelerda Almanya’da ortaya çıkan karaorman pastası da çikolatalı öbür bir lezzet. Vişne, pandispanya ve çikolata kremasından oluşan pastanın rom içeren tipleri de mevcut.
3. Meksika– Champurrado
Meksika biçimi sıcak çikolata diyebileceğimiz champurrado, klasik sıcak çikolataya bakılırsa daha ağır kıvamlıdır. İçinde mısır hamuru, tarçın, isteğe göre misket limon yahut anason olan bu tatlı çeşidi Meksika’nın meşhur Ölüler Günü’nde de çokça tüketilir.
4. Brezilya- Brigadeiro
Ağırlaştırılmış süt kullanarak yapılan bu Brezilya tatlısı, sütün yanında bitter kakao ve tereyağı kullanılarak yapılıyor. pek pratik bir biçimde yapılan bu tatlı yokluk periyotlarında ortaya çıkmış fakat tüm Brezilya halkı tarafınca epey sevilmiş.
5. Fransa- Sufle
Fransız Mutfağı’nın dünyaya sunduğu eşsiz lezzetlerden biri olan sufle, 1783 yılında ortaya çıkmış. Bu sıcacık ve enfes tatlının ismi, Fransızca “souffler” yani “üflemek” sözünden türetilmiş.
6. Nijerya- Çikolatalı Puf Puf
Birazcık bizim lokmaya benzeyen, yağda kızartılmış hamurun çikolatayla buluşmuş hali diyebileceğimiz bir atıştırmalık. Çikolata sosu ve pudra şekeriyle de muazzam bir hal alıyormuş. Çikolatalı puf puf, Afrika’nın en tanınan atıştırmalığı olarak da biliniyor.
7. Polonya- Çikolatalı Babka
Çikolatalı ekmek olarak da bilinen bu tatlı, ABD’de çok tanınan olsa da Polonya’da yıllardır severek yenilen klâsik bir tatlı çeşidiymiş.
8. Japonya- Nama
Yedikten daha sonra “Japon yapıyor abi” diyebileceğiniz; bitter çikolata, krema, kakao ve tereyağından oluşan harika bir lezzet.
9. İtalya- Tiramisu
bu biçimde bir listede tiramisu şayet olmazsa olmazdı herbiçimde. Mascarpone peyniri ve çikolatanın buluşmasından oluşan bu tatlı yiyeni “alıp gdolayır”. aslına bakarsanız tiramisu Fransızca, “al götür beni” manasına da gelmektedir. Tiramisu İtalyan olsa da isminin Fransızcadan geldiği düşülüyor.
10. ABD – Brownie
Küçük, yapışkan, kekimsi kurabiye manasına gelen brownie, dondurmayla yahut çikolata sosuyla farklı bir hoş oluyor. Gerçi sade hali bile damaklarda bayram havası estirmeye yetiyor. Olsa da yesek…
11. Güney Afrika – Malva Pudingi
Malva pudingi aslında özünde kayısı olan bir puding çeşidi. Fakat çikolatayla epey yakın bir bağlantısı de bulunuyor. Güney Afrikalılar dünya mutfağına sundukları bu eşsiz tatlılarını çoklukla çikolata sosuyla sunmayı tercih ediyorlar.
12. Kanada- Nanaimo Bar
En alt katmanı gofret, üzeri krema, en üstü de enfes çikolata kaplaması… Tanımı bile adeta reklam cümlelerinden oluşan Nanaimo bar, Kanada’nın dünyaya sunduğu, yiyenlerde bağımlılık yapan bir tatlı…
13. İsveç- Kladdkaka
İsveç yordamı çikolatalı kek kladdkaka, içi yumuşak ve dışı çıtır çıtır olan pek pratik bir tatlı. Üzerine vanilya, damla çikolata ve pudra şekeri eklenerek farklı hallerde servis edildiğini de nazaranbilirsiniz.
14. Jamaika- Romlu Çikolatalı Kek
Bol çikolatalı, çok fantastik bir lezzet olan romlu çikolatalı kek, bol çikolatasına karşın boğmayan, yedikçe yiyesiniz gelen bir tatlı tipi.
15. Avustralya– Lamington Kek
Lamington kek, bayat kekin yenilebilir hale getirilebilir hale gelmesinden ortaya çıkmış, yokluğun var ettiği bir tatlı çeşidiymiş aslında. Kek kesimlerinin, çikolatalı özel bir sosa batırılmasıyla ortaya çıkan Lamington kek bugün Avustralya’da çok tanınan.
16. Türkiye– Mozaik pasta
Listede ülkemizi fazlaca sevdiğimiz petibör bisküviyi bir daha epey sevdiğimiz çikolatayla en hoş biçimde buluşturan mozaik pasta temsil ediyor. Üretimi pek kolay, lokmalık da servis edilebilen, annelerimizin en bir hoş yaptığı mozaik pastayı sevmeyen yoktur herbiçimde?