Hasanyoluc
New member
Glüten hassasiyeti, glüten içeren besinlere karşı sindirim sistemin alerjik tepki göstermesi halidir. Glüten tüketilmesi durumunda pek külfet verebilen bir sindirim süreci yaşattığından bu hassasiyete sahip olan bireylerin yedikleri konusunda pek hassas olmaları gerekmektedir. Günümüzde tüketilen şimdi her besinin ortasında bulunan glüteni, ortasında barındırmayan bu enfes tarifle karşındayız.
Gütensiz Sebzeli Çorba Tanımı İçin Gereken Materyaller
Gütensiz Sebzeli Çorba Tanımı İçin Gereken Materyaller
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk yemek kaşığı glütensiz un
1 orta uzunluk havuç
1 orta uzunluk kabak
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı mesken üretimi tavuk suyu
Tuz, karabiber, toz nane
Zerzevatları iri iri dilimleyin. Dilerseniz rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Bir tavada tereyağını erittikten daha sonra üzerine glütensiz unu da ekleyip kavurun.
Akabinde salça ve sebzelerinizi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan ve bütünleşen sebzelerin üzerine tavuk suyunu ek edip kaynatın.
Sebzelerin yumuşadığından emin olduktan daha sonra blender sayesinde çorbanızın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Dilediğiniz ölçüde baharatı ekledikten daha sonra biraz daha kaynatın.