Hasanyoluc
New member
Kocaeli, tarih boyunca biroldukca kültüre mesken sahipliği yapmış. Bu kadar kültürün bir ortada olmasının kararı olarak fazlaca çeşitli kültürün yemeğini bünyesinde barındırıyor. Bunun en bilinenlerinden pişmaniye, en sevilen tatlılardan. İzmit simidi de en hayli sevilen lezzetlerinden. Kocaeli’de ne meşhur diye soranlara verilen iki karşılık çoklukla bu ikisi olur. Fakat bu ikisi haricinde da İzmit’in meşhur yemekleri bulunuyor.
Kocaeli’de ne meşhur diye soranlara verilecek birinci yanıt pişmaniye olur. Lakin Kocaeli’nde pişmaniye haricinde çeşit çeşit çorbalar, lezzetli tatlılar, et ve balık yemekleri mevcut. Umaç çorbasından, meşhur İzmit simidine, kiremitte alabalıktan ciğceli kavurmaya İzmit’in meşhur yemeklerini öğrenmek için buyurun içeriğe!
1. Tel tel dökülen pişmaniye…
www.instagram.com
Tatlıların en hoşlarından pişmaniye, İzmit’in göz bebeği. Şeker, un ve yağdan oluşan bu lezzeti fazla kaçırmayın!
2. Sıcacık bir sulu yemek için mancar yemeği…
Mancarın İzmit’te birden çok çeşidi yapılıyor. İçine bulgur koyularak yapılan bu yemek, lezzetiyle ağız sulandırıyor.
3. İzmit’in en sevilen hamur işi mancarlı pide…
www.instagram.com
İçine çeşitli yeşilliklerin koyulduğu mancarlı pide, İzmitlilerin en sevdikleri hamur işlerinden. Lezzeti ile bir tanesi ile yetinemeyeceksiniz!
4. Kahvaltıların en lezzetli tanımı dartı…
Sütün kaymağından yapılan bu lezzet, İzmit’te çokça tüketiliyor. Kaymakların biriktirilip çabucak sonrasında ocakta pişirilmesiyle yapılan bu lezzeti, ister kahvaltıda ister yemeklere katarak tüketebilirsiniz.
5. Etin pilavla lezzetli buluşması ciğceli kavurma…
www.instagram.com
Ciğceli kavurmanın bilindik pilav üstü etten farkı, içine koyulan ciğce denilen süt kaymağı. Lezzetini de bu kaymaktan alıyor. Kaşıklayın bakalım!
6. Tavuk etine alternatif hindi etli çalça çorbası…
Hindi etinden yapılan bu çorba, farklı lezzetleri denemeyi sevenleri bekliyor. Tavuk eti yerine hindi etiyle yapılan çalça çorbasını bir sefer yedikten daha sonra vazgeçemeyeceksiniz!
7. Her öğüne uyar; cızlama…
Mayalı hamurdan yapılan cızlama, tavada pişiriliyor. İçine tuzlu yahut tatlı her şeyin koyulabildiği cızlamayı ister kahvaltıda ister orta öğünde tüketebilirsiniz.
8. Gevrek gevrek yenir; İzmit simidi…
www.instagram.com
İzmitliler, kendi simitlerini öve öve bitiremezler. Bunda da haksız değiller. Odun fırında pişirilen simidin lezzetinin nereden geldiğini kimse bilmiyor. Pekmezinden mi odun fırınından mı bilinmez lakin lezzetli olduğu kesin!
9. Balığın soslu hali kiremitte alabalık…
Balığın sosla birlikte kiremitte pişirilmesi ile yapılan kiremitte alabalık, lezzetli bir balık yemeği. Çoklukla Maşukiye’de yapılan bu tanım balık sevenlerin tatmasını bekliyor.
10. Soğuk kış günlerinin iç ısıtan çorbası; umaç çorbası…
sıradan gereçlerin birleşerek lezzetli bir çorba haline geldiği umaç çorbası, un ve yağın kavrulması ve üzerine hamur modüllerinin eklenmesi ile yapılıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba olacak!
11. Revaniye benzerliğiyle dikkat çeken otur Fatma tatlısı…
Revaniye misal olan otur Fatma tatlısı, lezzetini hamurunda kullanılan mısır unundan alıyor. Bu değişik lezzeti tatmadan Kocaeli’nden dönmek olmaz.
12. Kocaeli’nin en sevilen tatlılardan höşmerim…
Her yerde meşhur olan höşmerim, peynir ve tereyağı ile yapılan bir lezzet. Kocaeli’nde de sevilen ve meşhur tatlılardan. Yalnızca orada yemekle yetinmeyin, konuta de gdolayın deriz!
BONUS: Kandıra yoğurdu…
Kandıra denilince birinci akla gelen Kandıra yoğurdunun en kıymetli özelliği ortasında manda sütü bulunması. İçinde inek ve koyun sütü de bulunan yoğurt, katılığı ile de dikkat çekiyor. Paket paket alıp konuta götürmelik bir lezzet!
BONUS 2: Eşme ayvası…
Kocaeli’nin meşhur Eşme ayvası, tam istenilen kıvamda sulu ve gevrek. İster dilim dilim yiyin isterseniz ayva tatlısı olarak yapıp yiyin. Lakin kesinlikle kilo kilo alıp konutunuza gdolayın deriz!
Kocaeli’de ne meşhur diye soranlara verilecek birinci yanıt pişmaniye olur. Lakin Kocaeli’nde pişmaniye haricinde çeşit çeşit çorbalar, lezzetli tatlılar, et ve balık yemekleri mevcut. Umaç çorbasından, meşhur İzmit simidine, kiremitte alabalıktan ciğceli kavurmaya İzmit’in meşhur yemeklerini öğrenmek için buyurun içeriğe!
1. Tel tel dökülen pişmaniye…
www.instagram.com
Tatlıların en hoşlarından pişmaniye, İzmit’in göz bebeği. Şeker, un ve yağdan oluşan bu lezzeti fazla kaçırmayın!
2. Sıcacık bir sulu yemek için mancar yemeği…
Mancarın İzmit’te birden çok çeşidi yapılıyor. İçine bulgur koyularak yapılan bu yemek, lezzetiyle ağız sulandırıyor.
3. İzmit’in en sevilen hamur işi mancarlı pide…
www.instagram.com
İçine çeşitli yeşilliklerin koyulduğu mancarlı pide, İzmitlilerin en sevdikleri hamur işlerinden. Lezzeti ile bir tanesi ile yetinemeyeceksiniz!
4. Kahvaltıların en lezzetli tanımı dartı…
Sütün kaymağından yapılan bu lezzet, İzmit’te çokça tüketiliyor. Kaymakların biriktirilip çabucak sonrasında ocakta pişirilmesiyle yapılan bu lezzeti, ister kahvaltıda ister yemeklere katarak tüketebilirsiniz.
5. Etin pilavla lezzetli buluşması ciğceli kavurma…
www.instagram.com
Ciğceli kavurmanın bilindik pilav üstü etten farkı, içine koyulan ciğce denilen süt kaymağı. Lezzetini de bu kaymaktan alıyor. Kaşıklayın bakalım!
6. Tavuk etine alternatif hindi etli çalça çorbası…
Hindi etinden yapılan bu çorba, farklı lezzetleri denemeyi sevenleri bekliyor. Tavuk eti yerine hindi etiyle yapılan çalça çorbasını bir sefer yedikten daha sonra vazgeçemeyeceksiniz!
7. Her öğüne uyar; cızlama…
Mayalı hamurdan yapılan cızlama, tavada pişiriliyor. İçine tuzlu yahut tatlı her şeyin koyulabildiği cızlamayı ister kahvaltıda ister orta öğünde tüketebilirsiniz.
8. Gevrek gevrek yenir; İzmit simidi…
www.instagram.com
İzmitliler, kendi simitlerini öve öve bitiremezler. Bunda da haksız değiller. Odun fırında pişirilen simidin lezzetinin nereden geldiğini kimse bilmiyor. Pekmezinden mi odun fırınından mı bilinmez lakin lezzetli olduğu kesin!
9. Balığın soslu hali kiremitte alabalık…
Balığın sosla birlikte kiremitte pişirilmesi ile yapılan kiremitte alabalık, lezzetli bir balık yemeği. Çoklukla Maşukiye’de yapılan bu tanım balık sevenlerin tatmasını bekliyor.
10. Soğuk kış günlerinin iç ısıtan çorbası; umaç çorbası…
sıradan gereçlerin birleşerek lezzetli bir çorba haline geldiği umaç çorbası, un ve yağın kavrulması ve üzerine hamur modüllerinin eklenmesi ile yapılıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba olacak!
11. Revaniye benzerliğiyle dikkat çeken otur Fatma tatlısı…
Revaniye misal olan otur Fatma tatlısı, lezzetini hamurunda kullanılan mısır unundan alıyor. Bu değişik lezzeti tatmadan Kocaeli’nden dönmek olmaz.
12. Kocaeli’nin en sevilen tatlılardan höşmerim…
Her yerde meşhur olan höşmerim, peynir ve tereyağı ile yapılan bir lezzet. Kocaeli’nde de sevilen ve meşhur tatlılardan. Yalnızca orada yemekle yetinmeyin, konuta de gdolayın deriz!
BONUS: Kandıra yoğurdu…
Kandıra denilince birinci akla gelen Kandıra yoğurdunun en kıymetli özelliği ortasında manda sütü bulunması. İçinde inek ve koyun sütü de bulunan yoğurt, katılığı ile de dikkat çekiyor. Paket paket alıp konuta götürmelik bir lezzet!
BONUS 2: Eşme ayvası…
Kocaeli’nin meşhur Eşme ayvası, tam istenilen kıvamda sulu ve gevrek. İster dilim dilim yiyin isterseniz ayva tatlısı olarak yapıp yiyin. Lakin kesinlikle kilo kilo alıp konutunuza gdolayın deriz!