Konuttaki Materyallerle Hazırlayabileceğiniz Güne Zinde Başlatan Doyurucu ve Besleyici 10 Kahvaltılık Tanım

[Hasanyoluc]

Kahvaltı, güne zinde başlamak için tahminen de en kıymetli öğünlerden bir adedidir. Kahvaltı öğününü kaçıranlar genelde şu biçimde bir mazeret sunarlar. ‘E hiç vaktim yoktu…’ Biz de bu yüzden çarçabuk hazırlayabileceğiniz enfes kahvaltı tanımlarıyla geldik! Haydi, not etmeye başlayın! Zira bu tanımlara bayılacaksınız…


1. Fırında Baharatlı Patates Tanımı


Sağlıklı ve besleyici patatesler pişirmek şüphesiz mümkün!

Materyaller

• 
  4 adet orta uzunluk patates
  
  
• 
  2 çorba kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
  
  
• 
  1 çorba kaşığı zeytinyağı
  
  
• 
  1 adet limonun kabuğu
  
  
• 
  1 çay kaşığı tuz
  
  
• 
  1 çay kaşığı karabiber
  
  
• 
  1 çay kaşığı kekik
  

Patatesleri soyun ve elma dilimi biçiminde doğrayın. Rendelenmiş parmesan peynirini ve limon kabuğu rendesini üzerine ek edin. Damak zevkinize bakılırsa tuz, karabiber ve kekik ile çeşnilendirin. Öteki baharatlar da ekleyebilirsiniz. Patatesleri fırın kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece evvelinde ısıtılmış fırında patatesler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


2. Narlı Pankek Tanımı


Bal yahut çikolatalarla tatlandırabileceğiniz enfes narlı pankek tanımı.

Gereçler

• 
  0,2 su bardağı zeytinyağı
  
  
• 
  1 su bardağı un
  
  
• 
  Yarım paket kabartma tozu
  
  
• 
  1 adet yumurta
  
  
• 
  Yarım su bardağı toz şeker
  
  
• 
  Yarım paket vanilya
  
  
• 
  0,3 su bardağı ayıklanmış nar
  

Geniş bir kabın içerisinde şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Zeytinyağını ek edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek azar azar ekleyin. Düzgünce karıştırdıktan daha sonra nar tanelerini ek edin. Hazırlamış olduğunuz karışımı 15 dakika kadar dinlendirin. Bir tavaya zeytinyağını alın ve düzgünce kızdırın. Harçtan istediğiniz büyüklükte alıp önlü gerili pişirin. Dilerseniz nar taneleri, damla çikolata ve bal ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.


3. Kestaneli Fındık Ezmesi Tanımı


Hem lezzetli hem sağlıklı! Sunumu da pek şık.

Materyaller

• 
  1 çorba kaşığı bal
  
  
• 
  1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
  
  
• 
  1 çorba kaşığı karanfil
  
  
• 
  1 çay kaşığı yenibahar
  
  
• 
  1 çay kaşığı zencefil
  
  
• 
  1 çorba kaşığı muz
  
  
• 
  1 su bardağı fındık ezmesi (ev yapımı)
  
  
• 
  1 kase pişirilmiş kestane
  
  
• 
  1 çorba kaşığı kakao
  

Kestaneleri kabuklarından ayırın ve modüllere ayırın. Bütün materyalleri geniş bir kapta karıştırın. Ezilmesi gereken tüm gereçleri uygunca ezin. Muz ve file fıstık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


4. Fırında Muffin Omlet Tanımı


Diyet listenize rahatlıkla ekleyebileceğiniz doyurucu bir tarif!

Materyaller

• 
  1 tatlı kaşığı yulaf unu
  
  
• 
  1 çay kaşığı tuz
  
  
• 
  1 çorba kaşığı sıvı yağ
  
  
• 
  2 çorba kaşığı ıspanak (sotelenmiş)
  
  
• 
  2 adet çırpılmış yumurta
  
  
• 
  1 çay kaşığı karabiber
  

Geniş bir kabın içerisinde yumurtayı, yulaf ununu ve sıvı yağı yeterlice karıştırın. Akabinde tuzu ve karabiberi ekleyin. Sotelenmiş ıspanakları da ek edin ve uygunca harmanlayın. Muffin kalıplarına muffin kâğıtlarını ihtimamlı bir biçimde yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz karışımı paylaştırın. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


5. Kahvaltılık Domates Sosu Tanımı


Savlı fakat gösterişsiz bir tarifle geldik!

Gereçler

• 
  2 su bardağı domates püresi
  
  
• 
  4 çorba kaşığı zeytinyağı
  
  
• 
  1 adet dövülmüş sarımsak
  
  
• 
  0,5 tatlı kaşığı esmer toz şeker
  
  
• 
  1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  
  
• 
  1 çay kaşığı tuz
  

Tüm materyalleri bir kabın içerisinde güzelce harmanlayın. 15 dakika kadar şekerin erimesi için bekleyin. Dilediğiniz yeşillik ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.


6. Çilek Dolgulu Berliner Tanımı


Lezzet çıtası bu tarifle en yükseklere çıkmış!

Materyaller

Hamuru için:

• 
  3,5 su bardağı un
  
  
• 
  1 paket toz maya
  
  
• 
  1 su bardağı süt
  
  
• 
  1 çay kaşığı tuz
  
  
• 
  3 adet yumurtanın sarısı
  
  
• 
  0,2 su bardağı toz şeker
  
  
• 
  3 çorba kaşığı tereyağı
  

Dolgusu için:

• 
  1 kase çilek
  
  
• 
  Yeteri kadar toz şeker
  

Üzeri için:

• 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Kızartmak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Geniş bir kabın içerisinde unu, yumurta sarısını ve tuzu karıştırın. Köpük kıvamına gelince bir tencerede sütü ılıtın. Süt ılıdıktan daha sonra sütü, mayayı ve şekeri ilave edin. Mayanın etkinleşmesi için biraz bekletin. Akabinde unu azar azar ek edin. Tereyağını ekleyin ve güzelce yoğurun. Hamur yeterlice kabarana kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru yeniden yoğurun. Hamuru eşit kesimlere bölün ve bir tepsiye dizin. 45 dakika daha mayalandırıp derin yağda kızartın. Dilediğiniz kadar çileği rondodan geçirin. Bir tencereye alın ve dilediğiniz kadar şeker ilave edin. Kıvam alana kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca hamurların içerisine sıkma torbası ile çilek harcını basın. Pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.


7. Sigara Böreği Tanımı


yılların vazgeçilmez böreklerinden biridir kendisi.

Materyaller

• 
  2 adet yufka
  
  
• 
  250 gram lor peyniri
  
  
• 
  1/2 demet ayıklanmış maydanoz
  
  
• 
  1 çay kaşığı tuz
  
  
• 
  1 su bardağı ayçiçeği yağı
  

Maydanozları yeterlice ayıklayın ve ince bir biçimde kıyın. Kıyılmış maydanozu, lor peynirini ve tuzu bir çatal yardımı ile düzgünce ezin. Karıştırdıktan daha sonra yufkaları tezgâha serin. Her bir yufkayı yarım ay halinde modüllere bölün. İki adet yufkadan 24 kesim elde edin. Üçgen kesimlere ayrılmış yufkalardan birini tezgâha alın ve hazırladığınız karışımdan içerisine koyun. Hepsine bu süreci uygulayın. Kesimleri sağ ve sol kenarından katlayarak rulo halinde sarın. Gevşek olmamasına itina gösterin. Yufkanın uç kısmını kapatırken hafifçeçe suyu batırmanız daha kolay kapanmasını sağlar. Ayçiçeği yağını derin bir tencerede kızdırın. Her atışınızda 6 börek olacak biçimde hepsini kızartın. Böreklerin her iki tarafını düzgünce kızarttıktan daha sonra yağını çekmesi için kâğıt havlu üzerine alın. ondan sonrasında dilediğiniz sos eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.


8. Çilekli Tereyağı Tanımı


Tereyağının lezzeti çilekle arşa çıkıyor!

Materyaller

• 
  Yarım su bardağı pudra şekeri
  
  
• 
  4 adet çilek
  
  
• 
  110 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  

Çilekleri güzelce yıkayın ve dilimleyin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ve pudra şekerini bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Dilimlenmiş çilekleri içerisine ekleyin. Çilekler güzelce dağılana kadar çırpın. Büsbütün dağılmasına gerek yok. Servis edeceğiniz kasenin içerisine alın. Üstünü streçleyin. Uygunca sertleşene kadar buzdolabında koruma edin. Kahvaltıda sıcak ekmekle birlikte servis edin. Afiyet olsun.


9. Granola Tanımı


Gücünüzü tavan yaptıracak bir tanım daha: Granola.

Gereçler

• 
  2 su bardağı yulaf ezmesi
  
  
• 
  3 yemek kaşığı çiğ badem
  
  
• 
  5 yemek kaşığı goji berry
  
  
• 
  1 çay bardağı fındık
  
  
• 
  1 avuç kuru üzüm
  
  
• 
  3 yemek kaşığı doğranmış ve kurutulmuş erik
  
  
• 
  3 yemek kaşığı bal
  
  
• 
  1 silme tatlı kaşığı tarçın
  
  
• 
  3 yemek kaşığı kaju fıstığı
  
  
• 
  1 çay bardağı ceviz içi
  

Bir kesme tahtasında fındık, kaju, ceviz, ve bademi bıçakla doğrayın. Derin bir kaseye alın. Üstüne yulaf, bal ve tarçın ekleyin. Karışımı düzgünce harmanlayın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yayın. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın. Karıştırın ve tekrar fırına verin. 5 dakika bir daha pişirin. Başka yemişleri de doğrayın. Fırınlanan karışım soğuyunca yemişlerle karıştırın. Düzgünce soğuyunca bir kavanoza alın. Dilediğiniz üzere servis edip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.


10. Menemen Tanımı


Kahvaltı sofralarının sevinci: Menemen!

Materyaller

• 
  4 adet yeşil biber
  
  
• 
  3 adet yumurta
  
  
• 
  2 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  
• 
  2 yemek kaşığı tereyağı
  
  
• 
  3 adet domates
  
  
• 
  1 adet soğan
  
  
• 
  1 adet kırmızı biber
  
  
• 
  1 çay kaşığı tuz
  
  
• 
  Yarım çay kaşığı karabiber
  
  
• 
  Yarım çay kaşığı pul biber
  

Geniş bir tavada tereyağını ve zeytinyağını kızdırın. Akabinde yemeklik doğradığınız soğanları ek edin. Pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine yeşil biberleri ve kırmızı biberi ekleyin. Düzgünce kavurduktan daha sonra rendelenmiş domatesi ek edin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Domates suyunu biraz çekince 3 adet yumurtanın beyazını harcın içerisine ek edin. Daima olarak karıştırın. Biraz pişince yumurtanın sarısını ekleyin. 1 dakika daha sonra ocaktan alın. Dilerseniz doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.