Kurbanlık ile ilgili uzmanlardan ikaz
“Evrak, küpe ve pasaportu olan kurbanlık veteriner tabip denetiminden geçmiş demektir”
MARDİN – Kurbanlık alımı ve bölümü sırasında dikkat edilmesi konusunda ihtarda bulunan uzmanlar ‘Evrak, küpe ve pasaportu olan kurbanlık veteriner doktor denetiminden geçmiş demektir’ dedi.
Kurbanlık alımında her yıl ikazda bulunan uzmanlar hayvanların küpe pasaport ve evraklara sahip olması gerektiğini belirtti. Mardin-Şırnak Veteriner Tabipler Odası Lideri Muharrem Çakar, kurbanlıkları belediyelerin satış noktalarından alındığı takdirde orada gerekli evraklar, küpe ve pasaportu olan kısımdan kurbanlıkların seçildiği vakit rastgele bir ezaya da niye olmayacağını, evraklara sahip olan hayvanın veteriner tabibin kontrolünden geçtiğini belirtti. Çakar, kesim yapıldıktan daha sonra dışarıdan belirli olmayan rahatsızlıklar niçiniyle bölümün veteriner doktor nezaretinde olması gerektiği konusunda uyardı. Çakar, “Bu kurbanın veteriner tabibin kontrolü ve muayenesinden geçerek buraya geldiği ve sağlıklı olduğu manasına gelmektedir. Veteriner doktorlarımızın denetiminde olan belediye satış noktalarından kurbanlıklarımızı aldığımız vakit aslında orada bulunan veteriner doktorlarımızdan yardım alarak bu sorunu aşabiliyorlar. Lakin oradan alıp 1-2 gün daha sonra kesme niyetiyle konuta götürdükleri vakit rahatsızlanma yahut rastgele bir durumla karşılaşılabilir” dedi.
“Kurbanlıklarda etrafa hassaslık kıymetli bir kriterdir”
Bir insanın yüzünden, bakışları ve hareketlerinden hastalığı ve rahatsızlığının varsayım edildiği üzere hayvanlarda da bulun olduğunu belirten Çakar, “Bununla ilgili birkaç tane daha belirti söylemek gerekirse, ağız ve burunda rastgele bir akıntı olmaması gerekiyor. Rastgele bir ishal durumu olmaması gerekiyor. Onun haricinde tüyleri karışık değil parlak olmalıdır. Bu belirtilerin haricinde olan bölümü biz ekseriyetle sağlıklı kabul ediyoruz. Onun haricinde süratli nefes alma ve karında nefes alma biçiminde olan hayvanları sağlıklı kabul etmiyoruz. Belediyelerimizde kesim sırasında nazaranvli olan kasap arkadaşlarımız var. Bunlar dini olarak kurbanın hem kurban olabilmesi noktasında ve de o ete mikrop bulaşmaması noktasında epey dikkat etmektedir” diye konuştu.
Kesim öncesinde hayvanı 12 saat aç bırakmak ve hayvanı kurbanlık yerine getirmekte ve hayvanı epey önemli gerilime sokmadan kesmekte epeyce kıymet arz etmekte olduğunu kaydeden Çakar, “Belediyelerin belirlediği kesim yerlerinde kesmeleri nitekim daha yeterli olacaktır. Bilhassa de aslına bakarsanız pandemi sürecinde bu durum fazlaca değer arz ediyor. Bunlar gittikleri vakit fazlaca cüzi bir ölçüde hayvanlarını teslim ediyorlar. Oradaki misyonlu arkadaşlarımız bölümü yapıp etleri torba torba biçiminde hepsini veriyorlar. Ete mikrop bulaşmasını engelliyorlar. Ama kesim dışarıda yapıldığı takdirde birincisi sakatlanma ve mikrop bulaşma noktasında sahiden epey önemli oluyor” formunda konuştu.
“kimi vakit biroldukça hastalık dışarıdan belirti göstermiyor”
Kesimhanede veteriner doktorların olduğunu söyleyen Çakar, “Bunun için iç organ muayenesi gerekiyor. Veteriner tabiplerimiz bunu muayene ettiği vakit kurbanlığa mani mi, değil mi belirli oluyor. Onun haricinde kimi vakit iç organları imha ediyorlar. kimi vakit etin bir kısmını imha ediyorlar kimi vakit de bütün eti imha etmek zorunda kalıyorlar. Ancak dışarıdan bir vatandaşımız bunu bilemez. Bunun için sıhhat noktasında veteriner doktorlarımızın kesmeleri büsbütün kendi sıhhatleri hayli kıymetlidir. Şayet ki etin kısa vadede tüketilme kanısı var ise buzdolabında saklayabilirler. Ancak uzun müddette tüketme niyeti var ise dondurucularda -17 derecede dondurularak ileriki bir müddetçte tüketilebilir” sözlerini kullandı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Kübra Parıltı Atik
“Evrak, küpe ve pasaportu olan kurbanlık veteriner tabip denetiminden geçmiş demektir”
MARDİN – Kurbanlık alımı ve bölümü sırasında dikkat edilmesi konusunda ihtarda bulunan uzmanlar ‘Evrak, küpe ve pasaportu olan kurbanlık veteriner doktor denetiminden geçmiş demektir’ dedi.
Kurbanlık alımında her yıl ikazda bulunan uzmanlar hayvanların küpe pasaport ve evraklara sahip olması gerektiğini belirtti. Mardin-Şırnak Veteriner Tabipler Odası Lideri Muharrem Çakar, kurbanlıkları belediyelerin satış noktalarından alındığı takdirde orada gerekli evraklar, küpe ve pasaportu olan kısımdan kurbanlıkların seçildiği vakit rastgele bir ezaya da niye olmayacağını, evraklara sahip olan hayvanın veteriner tabibin kontrolünden geçtiğini belirtti. Çakar, kesim yapıldıktan daha sonra dışarıdan belirli olmayan rahatsızlıklar niçiniyle bölümün veteriner doktor nezaretinde olması gerektiği konusunda uyardı. Çakar, “Bu kurbanın veteriner tabibin kontrolü ve muayenesinden geçerek buraya geldiği ve sağlıklı olduğu manasına gelmektedir. Veteriner doktorlarımızın denetiminde olan belediye satış noktalarından kurbanlıklarımızı aldığımız vakit aslında orada bulunan veteriner doktorlarımızdan yardım alarak bu sorunu aşabiliyorlar. Lakin oradan alıp 1-2 gün daha sonra kesme niyetiyle konuta götürdükleri vakit rahatsızlanma yahut rastgele bir durumla karşılaşılabilir” dedi.
“Kurbanlıklarda etrafa hassaslık kıymetli bir kriterdir”
Bir insanın yüzünden, bakışları ve hareketlerinden hastalığı ve rahatsızlığının varsayım edildiği üzere hayvanlarda da bulun olduğunu belirten Çakar, “Bununla ilgili birkaç tane daha belirti söylemek gerekirse, ağız ve burunda rastgele bir akıntı olmaması gerekiyor. Rastgele bir ishal durumu olmaması gerekiyor. Onun haricinde tüyleri karışık değil parlak olmalıdır. Bu belirtilerin haricinde olan bölümü biz ekseriyetle sağlıklı kabul ediyoruz. Onun haricinde süratli nefes alma ve karında nefes alma biçiminde olan hayvanları sağlıklı kabul etmiyoruz. Belediyelerimizde kesim sırasında nazaranvli olan kasap arkadaşlarımız var. Bunlar dini olarak kurbanın hem kurban olabilmesi noktasında ve de o ete mikrop bulaşmaması noktasında epey dikkat etmektedir” diye konuştu.
Kesim öncesinde hayvanı 12 saat aç bırakmak ve hayvanı kurbanlık yerine getirmekte ve hayvanı epey önemli gerilime sokmadan kesmekte epeyce kıymet arz etmekte olduğunu kaydeden Çakar, “Belediyelerin belirlediği kesim yerlerinde kesmeleri nitekim daha yeterli olacaktır. Bilhassa de aslına bakarsanız pandemi sürecinde bu durum fazlaca değer arz ediyor. Bunlar gittikleri vakit fazlaca cüzi bir ölçüde hayvanlarını teslim ediyorlar. Oradaki misyonlu arkadaşlarımız bölümü yapıp etleri torba torba biçiminde hepsini veriyorlar. Ete mikrop bulaşmasını engelliyorlar. Ama kesim dışarıda yapıldığı takdirde birincisi sakatlanma ve mikrop bulaşma noktasında sahiden epey önemli oluyor” formunda konuştu.
“kimi vakit biroldukça hastalık dışarıdan belirti göstermiyor”
Kesimhanede veteriner doktorların olduğunu söyleyen Çakar, “Bunun için iç organ muayenesi gerekiyor. Veteriner tabiplerimiz bunu muayene ettiği vakit kurbanlığa mani mi, değil mi belirli oluyor. Onun haricinde kimi vakit iç organları imha ediyorlar. kimi vakit etin bir kısmını imha ediyorlar kimi vakit de bütün eti imha etmek zorunda kalıyorlar. Ancak dışarıdan bir vatandaşımız bunu bilemez. Bunun için sıhhat noktasında veteriner doktorlarımızın kesmeleri büsbütün kendi sıhhatleri hayli kıymetlidir. Şayet ki etin kısa vadede tüketilme kanısı var ise buzdolabında saklayabilirler. Ancak uzun müddette tüketme niyeti var ise dondurucularda -17 derecede dondurularak ileriki bir müddetçte tüketilebilir” sözlerini kullandı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Kübra Parıltı Atik