Kırmızı pancarın bağışıklığı sağlamlaştırdığıni ve antioksidan deposu olduğunu söyleyen Diyetisyen Eda Balcı, “Bilinen en kıymetli yararlarından biri içeriğindeki betalainin kalp damar hastalıklarında tesirli olduğudur. Kırmızı pancar hür radikal denilen ve kanserden kronik kalp yetmezliğine kadar biroldukça hastalığa niye olabilecek ziyanlı hususlarla savaşır ve bu özelliği yardımıyla kalbi korur” dedi.
Beykent Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Arş. Gör. Eda Balcı, kırmızı pancarın içeriğinde A, C, E, B6, B12 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve fosfat üzere minerallerin bulunduğunu söyleyerek kırmızı pancarın biroldukca hastalıkta tesirli bir besin öğesi olduğuna dikkat çekti.
“DEMİR EKSİKLİĞİ VE KANSIZLIĞIN GİDERİLMESİNDE TESİRLİ BESİNDİR”
Balcı ayrıyeten kırmızı pancarın bağışıklık sistemi üzerinde en tesirli vitaminlerden biri olan C vitamini tarafından pek güçlü olduğunu söz ederek, içeriğindeki C vitamini yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklarla baş etme gücümüzü arttırdığını ve birfazlaca hastalığın ortaya çıkmasını da engellediğini söylemiş oldu. Balcı, “Kırmızı pancarın yararlarından bir oburu ise demir eksikliği ve kansızlığın giderilmesinde tesirli olmasıdır. Pancar suyunun alyuvar seviyesini arttırarak kan üretimine katkıda bulunması, bu sebzeyi pek pahalı bir besin haline getirmektedir. Bilhassa kansızlık sorunu yaşayan kişi sayısının azımsanmayacak kadar fazla olduğu ülkemizde pancar tüketimi pek ehemmiyet taşımaktadır” diye konuştu.
“POSALI BİR BESİN OLAN KIRMIZI PANCAR TOKLUK HİSSİ İLE ZAYIFLAMADA DA ETKİLİ”
Kırmızı pancarın posa içeriği yüksek bir besin olduğunu belirten Balcı, “Bu özelliği yardımıyla bağırsak hareketlerini düzenler. bu biçimdece kabızlık, hazımsızlık, karında şişlik üzere meselelerin önüne geçer. Nizamlı ve ölçülü tüketildiğinde bilhassa kabızlık meselesinde pek tesirli olur. Posa içeriği yüksek bir besin olduğu için tokluk hissini artırır ve zayıflamada da tesirli olur” tabirlerini kullandı.
Yapısında bulunan betalain isimli hususun ve C vitaminin ısıdan ziyan görmesini engellemek için pancarın çiğ olarak tüketilmesinin daha gerçek olduğunu söylemiş oldu. Balcı, kırmızı pancarın buharda azamî 15 dakikayı geçmeyecek biçimde tüketilebileceğini de söylemiş oldu.
Beykent Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Arş. Gör. Eda Balcı, kırmızı pancarın içeriğinde A, C, E, B6, B12 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve fosfat üzere minerallerin bulunduğunu söyleyerek kırmızı pancarın biroldukca hastalıkta tesirli bir besin öğesi olduğuna dikkat çekti.
“DEMİR EKSİKLİĞİ VE KANSIZLIĞIN GİDERİLMESİNDE TESİRLİ BESİNDİR”
Balcı ayrıyeten kırmızı pancarın bağışıklık sistemi üzerinde en tesirli vitaminlerden biri olan C vitamini tarafından pek güçlü olduğunu söz ederek, içeriğindeki C vitamini yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklarla baş etme gücümüzü arttırdığını ve birfazlaca hastalığın ortaya çıkmasını da engellediğini söylemiş oldu. Balcı, “Kırmızı pancarın yararlarından bir oburu ise demir eksikliği ve kansızlığın giderilmesinde tesirli olmasıdır. Pancar suyunun alyuvar seviyesini arttırarak kan üretimine katkıda bulunması, bu sebzeyi pek pahalı bir besin haline getirmektedir. Bilhassa kansızlık sorunu yaşayan kişi sayısının azımsanmayacak kadar fazla olduğu ülkemizde pancar tüketimi pek ehemmiyet taşımaktadır” diye konuştu.
“POSALI BİR BESİN OLAN KIRMIZI PANCAR TOKLUK HİSSİ İLE ZAYIFLAMADA DA ETKİLİ”
Kırmızı pancarın posa içeriği yüksek bir besin olduğunu belirten Balcı, “Bu özelliği yardımıyla bağırsak hareketlerini düzenler. bu biçimdece kabızlık, hazımsızlık, karında şişlik üzere meselelerin önüne geçer. Nizamlı ve ölçülü tüketildiğinde bilhassa kabızlık meselesinde pek tesirli olur. Posa içeriği yüksek bir besin olduğu için tokluk hissini artırır ve zayıflamada da tesirli olur” tabirlerini kullandı.
Yapısında bulunan betalain isimli hususun ve C vitaminin ısıdan ziyan görmesini engellemek için pancarın çiğ olarak tüketilmesinin daha gerçek olduğunu söylemiş oldu. Balcı, kırmızı pancarın buharda azamî 15 dakikayı geçmeyecek biçimde tüketilebileceğini de söylemiş oldu.