Hasanyoluc
New member
Konuklarınıza keyifle ikramda bulunacağınız sodalı börek, çıtır çıtır yapısı ve yavaşça lezzeti ile sofraların başköşesinde yer alıyor. Pişirme basamağı ile birlikte ortalama 40 dakikada hazırlayabileceğiniz sodalı peynirli börek tanımının 1 dilimi yaklaşık 194 kaloridir. Pekala, sodalı börek nasıl yapılır? İşte ailenize ya da dostlarınıza muazzam bir lezzet tattırmanızı sağlayacak sodalı peynirli börek tarifi…
Hem içecek birebir vakitte birtakım yemeklerde kullanılan soda, bilhassa hamur işlerine çıtırlık kazandırmak için tercih niçini. Sodalı peynirli börek tanımı de bu niçinle çoğunlukla araştırmalara mevzu oluyor. İçi yumuşak, dışı çıtır sodalı peynirli börek tanımını püf noktaları ile sizler için yazımızda bir ortaya getirdik. İşte sodalı peynirli börek gereçleri, üretimi ve tüm püf noktaları ile artık karşınızdayız.
Sodalı Peynirli Börek İçin Materyal Listesi
– 5 adet yufka
– 1 su bardağı süt
– 1 adet maden suyu
– 1 bardak sıvı yağ
– 2 adet yumurta (birinin sarısı böreğin üzeri için)
İç harcı için;
– 250 gram az yağlı peynir
– Yarım demet maydanoz
– Karabiber
Sodalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
1. İç harç için peynir ve ince ince doğranan maydanozlar başka bir tabağa hazırlanır. Karabiber ve dileğe bakılırsa eklenmek istenen baharatlar da bu karışıma eklenir.
2. Tepsi yağlandıktan daha sonra birinci yufka kenarları dışa sarkacak biçimde serilir.
3. Sıvı yağ ve süt karışımı yufkanın her yerine fırça yardımı ile sürülür.
4. Akabinde 2. Ve 3. yufkada birebir biçimde tepsiye yerleştirilir ama 2. ve 3. yufkalar dışarı taşmamalıdır. Yufkalar büyükse bölünerek kullanılabilir.
5. 3. yufka serildikten daha sonra iç harcın tümü serpiştirilir. Arta kalan 2 yufka ile böreğin üzeri örtülerek kalan yufkaların üzerine harç boca edilir.
6. Börekler dilimlendikten daha sonra 1 şişe maden suyu tepsinin üzerine ek edilir.
7. Hazırlanan börek 30 dakika en çok 1 saat dinlendirildiğinde daha lezzetli olacaktır.
8. Dinleme aşmasından daha sonra böreğin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında 30 dakika kadar börek pişirilir.
Afiyet olsun.
Sodalı Peynirli Börek Püf Noktaları
Tepiye yerleştirilen birinci yufka ile en son üzeri kapatılacağı için yufkayı kenarlardan sarkıtmamaya ihtimam gösterin. Böreğinizi kestikten daha sonra maden suyunu boşaltarak böreğinizin soda ile daha kolay iç içe geçmesini sağlayabilirsiniz.
Hem içecek birebir vakitte birtakım yemeklerde kullanılan soda, bilhassa hamur işlerine çıtırlık kazandırmak için tercih niçini. Sodalı peynirli börek tanımı de bu niçinle çoğunlukla araştırmalara mevzu oluyor. İçi yumuşak, dışı çıtır sodalı peynirli börek tanımını püf noktaları ile sizler için yazımızda bir ortaya getirdik. İşte sodalı peynirli börek gereçleri, üretimi ve tüm püf noktaları ile artık karşınızdayız.
Sodalı Peynirli Börek İçin Materyal Listesi
– 5 adet yufka
– 1 su bardağı süt
– 1 adet maden suyu
– 1 bardak sıvı yağ
– 2 adet yumurta (birinin sarısı böreğin üzeri için)
İç harcı için;
– 250 gram az yağlı peynir
– Yarım demet maydanoz
– Karabiber
Sodalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
1. İç harç için peynir ve ince ince doğranan maydanozlar başka bir tabağa hazırlanır. Karabiber ve dileğe bakılırsa eklenmek istenen baharatlar da bu karışıma eklenir.
2. Tepsi yağlandıktan daha sonra birinci yufka kenarları dışa sarkacak biçimde serilir.
3. Sıvı yağ ve süt karışımı yufkanın her yerine fırça yardımı ile sürülür.
4. Akabinde 2. Ve 3. yufkada birebir biçimde tepsiye yerleştirilir ama 2. ve 3. yufkalar dışarı taşmamalıdır. Yufkalar büyükse bölünerek kullanılabilir.
5. 3. yufka serildikten daha sonra iç harcın tümü serpiştirilir. Arta kalan 2 yufka ile böreğin üzeri örtülerek kalan yufkaların üzerine harç boca edilir.
6. Börekler dilimlendikten daha sonra 1 şişe maden suyu tepsinin üzerine ek edilir.
7. Hazırlanan börek 30 dakika en çok 1 saat dinlendirildiğinde daha lezzetli olacaktır.
8. Dinleme aşmasından daha sonra böreğin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında 30 dakika kadar börek pişirilir.
Afiyet olsun.
Sodalı Peynirli Börek Püf Noktaları
Tepiye yerleştirilen birinci yufka ile en son üzeri kapatılacağı için yufkayı kenarlardan sarkıtmamaya ihtimam gösterin. Böreğinizi kestikten daha sonra maden suyunu boşaltarak böreğinizin soda ile daha kolay iç içe geçmesini sağlayabilirsiniz.