Trakya Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sedat Üstündağ, trans yağ içeren işlenmiş besinlerin obezite başta olmak üzere bir fazlaca hastalık için risk oluşturduğunu söylemiş oldu.
Trans yağların insan bedenine bir fazlaca ziyanı olduğunu anımsatan Üstündağ, bunların sıhhatsiz olduğunu belirttiği AA muhabirine, “Trans yağlar çoklukla besinlerin işlenme sürecinde ortaya çıkan yağlar ve bunlar maalesef obezitenin ve şeker hastalığının gelişmesinde katkı veren casuslar durumunda. ötürüsıyla aslında tahlil işlenmiş besinlerden uzak durarak mümkün olduğu kadar doğal besinlerle beslenmek.” diye konuştu.
Üstündağ, sağlıklı ve kaliteli bir ömür için trans yağ içeren besinlerden uzak durulması tavsiyesinde bulundu.
Doymuş yağ kategorisinde olan trans yağların işlenmiş besinlerde bulunduğunu lisana getiren ve bu besinlerin dikkatle tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Üstündağ, “elbet vakit zaman insanın paketli besinler tükettiği anlar da olacaktır, bu biçimde da şuurlu tüketim epeyce kıymetli. Kesinlikle o besinlerin etiketlerini okumalı ve orada yazanların manasını bilerek tüketici olmak lazım. Tuzun çok tüketimi, alkol ve sigaranın yanında işlenmiş besinlerin ortasındaki katkı hususları nitekim insan sıhhatini en çok etkileyen faktörler içinde.” tabirlerini kullandı.
Prof. Dr. Üstündağ, insanın gün boyunca sıhhatini olumsuz etkileyen bir hayli faktörle karşı karşıya kaldığını, buna rağmen doğal beslenme ve ömür anlayışının benimsenmesi gerektiğini lisana getirdi.
Süratli ve hazır besinlerin tercih edildiği beslenme biçimleri yerine klâsik beslenme biçimlerinin tercih edilmesinin sıhhat açısından değerli olduğunu vurgulayan Üstündağ, şunları kaydetti:
“Sabah bir bardak süt, doğal üretilmiş peynir, domates ve yeşillikten oluşan kahvaltı yerine artık her insanın bildiği sıhhat için olumsuz kaideler taşıyan besinler tüketildiğinde beden olumsuz etkileniyor. ötürüsıyla özellikle gençlere teklifte bulunmak istiyorum, zira onların önünde uzun yıllar var. Bizim klâsik beslenme biçimimizden vazgeçmemelerini değerle tavsiye ediyorum. Bir simit yahut poğaça yerine bir kase çorba yahut bir kase yoğurt ile yumurta tüketilebilir. Yumurtanın akında 7 tane esansiyel amino asit var. Sarısını içerisindeki bir amino asit bizim günlük gereksinimimizin yarısını karşılayacak C vitamini ve demirden oluşuyor. ötürüsıyla işlenmemiş doğal besinlerle anneanne ve babaanne besinleriyle beslenmek epeyce değerli. Tuzuna dikkat ederek bir kase tarhana çorbası tüketmek sıhhat açısından epeyce faydalı olur.”
Trans yağların insan bedenine bir fazlaca ziyanı olduğunu anımsatan Üstündağ, bunların sıhhatsiz olduğunu belirttiği AA muhabirine, “Trans yağlar çoklukla besinlerin işlenme sürecinde ortaya çıkan yağlar ve bunlar maalesef obezitenin ve şeker hastalığının gelişmesinde katkı veren casuslar durumunda. ötürüsıyla aslında tahlil işlenmiş besinlerden uzak durarak mümkün olduğu kadar doğal besinlerle beslenmek.” diye konuştu.
Üstündağ, sağlıklı ve kaliteli bir ömür için trans yağ içeren besinlerden uzak durulması tavsiyesinde bulundu.
Doymuş yağ kategorisinde olan trans yağların işlenmiş besinlerde bulunduğunu lisana getiren ve bu besinlerin dikkatle tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Üstündağ, “elbet vakit zaman insanın paketli besinler tükettiği anlar da olacaktır, bu biçimde da şuurlu tüketim epeyce kıymetli. Kesinlikle o besinlerin etiketlerini okumalı ve orada yazanların manasını bilerek tüketici olmak lazım. Tuzun çok tüketimi, alkol ve sigaranın yanında işlenmiş besinlerin ortasındaki katkı hususları nitekim insan sıhhatini en çok etkileyen faktörler içinde.” tabirlerini kullandı.
Prof. Dr. Üstündağ, insanın gün boyunca sıhhatini olumsuz etkileyen bir hayli faktörle karşı karşıya kaldığını, buna rağmen doğal beslenme ve ömür anlayışının benimsenmesi gerektiğini lisana getirdi.
Süratli ve hazır besinlerin tercih edildiği beslenme biçimleri yerine klâsik beslenme biçimlerinin tercih edilmesinin sıhhat açısından değerli olduğunu vurgulayan Üstündağ, şunları kaydetti:
“Sabah bir bardak süt, doğal üretilmiş peynir, domates ve yeşillikten oluşan kahvaltı yerine artık her insanın bildiği sıhhat için olumsuz kaideler taşıyan besinler tüketildiğinde beden olumsuz etkileniyor. ötürüsıyla özellikle gençlere teklifte bulunmak istiyorum, zira onların önünde uzun yıllar var. Bizim klâsik beslenme biçimimizden vazgeçmemelerini değerle tavsiye ediyorum. Bir simit yahut poğaça yerine bir kase çorba yahut bir kase yoğurt ile yumurta tüketilebilir. Yumurtanın akında 7 tane esansiyel amino asit var. Sarısını içerisindeki bir amino asit bizim günlük gereksinimimizin yarısını karşılayacak C vitamini ve demirden oluşuyor. ötürüsıyla işlenmemiş doğal besinlerle anneanne ve babaanne besinleriyle beslenmek epeyce değerli. Tuzuna dikkat ederek bir kase tarhana çorbası tüketmek sıhhat açısından epeyce faydalı olur.”