Yaz aylarında su alımına dikkat
Diyetisyen Rabia Özaslan:
” Kahve, çay, kolalı içecekler su kaybını artırır”
KAYSERİ – Acıbadem Kayseri Hastanesi Diyet ve Beslenme Uzmanı Rabia Özaslan, hava sıcaklıklarının artışı niçiniyle su gereksiniminin da artığına dikkat çekerek, “Günde 2,5-3 litre kadar su içmek gerekiyor. Yaz aylarında terleyerek attığımız su, kesinlikle yeniden alınmalı” dedi.
Yaz aylarında insanların sıcak havadan dolayı terleyerek epey fazla sıvı kaybettiklerini hatırlatan Özaslan, kaybedilen bu sıvının yerine su ile konulması gerektiğini kaydetti. Acıbadem Kayseri Hastanesi Diyet ve Beslenme Uzmanı Rabia Özaslan, “Yüksek sıcaklık niçiniyle bedenimiz su kaybediyor. Terleme, aslında sağlıklı bir yansıdır. İnsan bedeninin dış ortamdaki sıcaklıkla, bedenin sıcaklığını dengelemeye çalıştığının göstergesidir. ötürüsıyla yazın sıcak havalarda terleme oranımız artıyor. Terleme hem de bedenin daha fazlaca suya muhtaçlığı olduğunun da göstergesi. Bu niçinle günde ortalama 2,5-3 litre su içmemiz gerekiyor. Aksi durumda beden kendini korumak için temin etmeye çalışıyor. Bilhassa kemik içindeki suları tekrar geri emerek kan sirkülasyonuna sokuyor. Ayrıyeten öteki organlarımızdaki bilhassa hudut kanalımızdaki sıvıyı geri emerek, kana karışmasını sağlayarak kanın akışkanlığını sağlıyor. Lakin organlara kâfi su gitmemesi; kabızlık, menüsküs üzere sıkıntıların oluşmasına yer hazırlıyor. Yani yetersiz su alımı, öbür hastalıklara taban hazırlıyor” dedi.
“Kızartmalardan uzak durun”
Yaz aylarında epeyce yağlı yiyecekler tüketilmesi kararında metabolizmada bozulmalar meydana gelebileceğini tabir eden Rabia Özaslan, “Su içiminin yanı sıra meyve tüketimi de bir daha sıvı gereksinimimizi karşılayabilir. Tabi fazlaca fazla tüketmemek kuralıyla. Bilhassa kan şekerimizi epey çabuk yükseltip düşüren meyveleri az ve yanlışsız vakit içinderda tüketmek gerekiyor. Yanlışsız vakit ise yemekle birlikte olan vakittir. Ekseriyetle karpuz üzere kan şekerimizi epey önemli etkileyen meyveleri yemekte tüketelim. Lakin kimi meyvelerimiz var ki; bilhassa yeşil elma yahut şeftali üzere posalı meyvelerimizi de orta öğünlerde tüketebiliriz. Bunun yanı sıra epeyce yağlı yiyecekler tüketmeyelim. Çok yağlı beslendiğimiz vakit hem kilo alımımızı kolaylaşırmış oluyoruz birebir vakitte bu sıcak aylarda metabolizmamızı bozmuş oluyoruz. Yağlı çorbalar, bilhassa sakatat çorbalarından bu vakitte uzak durmaya itina gösterelim. Her vakit olduğu üzere yaz aylarında da kâfi ve istikrarlı beslenmek gerekiyor. Tabağınızı 4’e bölün ve birinci kısmına et ve et eserleri, başka kısmında salatalar, bir başka kısmında süt eserleri yani yoğurt, cacık ve ayran yer alsın, son kısmında da tahıl eserleri yani ekmek yahut az yağlı ve posalı pilavlar bulunsun. bu türlü tabağımızı dört kesime böldüğümüz vakit kâfi ve istikrarlı beslenmiş oluyoruz” diye konuştu.
“Kahvaltıyı hiç atlamamalıyız”
Kahvaltının atlanılmaması gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Rabia Özaslan, kelamlarına şöyle devam etti:
“Kahvaltıyı yapmalıyız. Kahvaltımızda peynirimiz, yumurtamız kesinlikle olmalı. Peynir sevmeyenler süzme yoğurt tüketebilirler. Yumurta sevmeyenler yumurtayı krep üzere unu az koymak kaydıyla bu usul besinler tüketmeye çaba gösterebilirler. Akşam yemeğini yavaşça geçirelim. Akşam yemeğinde salatamız kesinlikle olsun. Hatta ana yemeği yemedilk evvel salatanızı tüketin. Zira mideyi biraz salata ile dolduralım ki geride kalan yiyeceklere yer kalmasın. ötürüsıyla az tüketmiş olalım. Akşam yemeği saatleri 7’yi geçmemeli. Belirli bir saatten daha sonra hiç bir şey yememeyi alışkanlık haline getirelim. Yatmanıza 2-3 saat kala yemek tüketmeyin. En son eseriniz süt ya da badem olursa daha âlâ uyuyabilirsiniz. Uyumak da metabolizmayı dinlendiren ana ögelerden bir adedidir. Yaz aylarında genelde uyku art plana atılır ve uzun uzun balkon oturmaları olur. Sabah geç saatlere kadar da yatılır. Bu da yapılan en büyük yanlışlardan bir tanesi. Beslenme yalnızca yemek yemeyle olmuyor. Ahenge ile de beden besleniyor. O yüzden de saat 00.00’ı geçirmeden uyumuş olun ve saat 08.00’ı geçmeden de uyanmış olun.”
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Mükremin Kaya
Diyetisyen Rabia Özaslan:
” Kahve, çay, kolalı içecekler su kaybını artırır”
KAYSERİ – Acıbadem Kayseri Hastanesi Diyet ve Beslenme Uzmanı Rabia Özaslan, hava sıcaklıklarının artışı niçiniyle su gereksiniminin da artığına dikkat çekerek, “Günde 2,5-3 litre kadar su içmek gerekiyor. Yaz aylarında terleyerek attığımız su, kesinlikle yeniden alınmalı” dedi.
Yaz aylarında insanların sıcak havadan dolayı terleyerek epey fazla sıvı kaybettiklerini hatırlatan Özaslan, kaybedilen bu sıvının yerine su ile konulması gerektiğini kaydetti. Acıbadem Kayseri Hastanesi Diyet ve Beslenme Uzmanı Rabia Özaslan, “Yüksek sıcaklık niçiniyle bedenimiz su kaybediyor. Terleme, aslında sağlıklı bir yansıdır. İnsan bedeninin dış ortamdaki sıcaklıkla, bedenin sıcaklığını dengelemeye çalıştığının göstergesidir. ötürüsıyla yazın sıcak havalarda terleme oranımız artıyor. Terleme hem de bedenin daha fazlaca suya muhtaçlığı olduğunun da göstergesi. Bu niçinle günde ortalama 2,5-3 litre su içmemiz gerekiyor. Aksi durumda beden kendini korumak için temin etmeye çalışıyor. Bilhassa kemik içindeki suları tekrar geri emerek kan sirkülasyonuna sokuyor. Ayrıyeten öteki organlarımızdaki bilhassa hudut kanalımızdaki sıvıyı geri emerek, kana karışmasını sağlayarak kanın akışkanlığını sağlıyor. Lakin organlara kâfi su gitmemesi; kabızlık, menüsküs üzere sıkıntıların oluşmasına yer hazırlıyor. Yani yetersiz su alımı, öbür hastalıklara taban hazırlıyor” dedi.
“Kızartmalardan uzak durun”
Yaz aylarında epeyce yağlı yiyecekler tüketilmesi kararında metabolizmada bozulmalar meydana gelebileceğini tabir eden Rabia Özaslan, “Su içiminin yanı sıra meyve tüketimi de bir daha sıvı gereksinimimizi karşılayabilir. Tabi fazlaca fazla tüketmemek kuralıyla. Bilhassa kan şekerimizi epey çabuk yükseltip düşüren meyveleri az ve yanlışsız vakit içinderda tüketmek gerekiyor. Yanlışsız vakit ise yemekle birlikte olan vakittir. Ekseriyetle karpuz üzere kan şekerimizi epey önemli etkileyen meyveleri yemekte tüketelim. Lakin kimi meyvelerimiz var ki; bilhassa yeşil elma yahut şeftali üzere posalı meyvelerimizi de orta öğünlerde tüketebiliriz. Bunun yanı sıra epeyce yağlı yiyecekler tüketmeyelim. Çok yağlı beslendiğimiz vakit hem kilo alımımızı kolaylaşırmış oluyoruz birebir vakitte bu sıcak aylarda metabolizmamızı bozmuş oluyoruz. Yağlı çorbalar, bilhassa sakatat çorbalarından bu vakitte uzak durmaya itina gösterelim. Her vakit olduğu üzere yaz aylarında da kâfi ve istikrarlı beslenmek gerekiyor. Tabağınızı 4’e bölün ve birinci kısmına et ve et eserleri, başka kısmında salatalar, bir başka kısmında süt eserleri yani yoğurt, cacık ve ayran yer alsın, son kısmında da tahıl eserleri yani ekmek yahut az yağlı ve posalı pilavlar bulunsun. bu türlü tabağımızı dört kesime böldüğümüz vakit kâfi ve istikrarlı beslenmiş oluyoruz” diye konuştu.
“Kahvaltıyı hiç atlamamalıyız”
Kahvaltının atlanılmaması gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Rabia Özaslan, kelamlarına şöyle devam etti:
“Kahvaltıyı yapmalıyız. Kahvaltımızda peynirimiz, yumurtamız kesinlikle olmalı. Peynir sevmeyenler süzme yoğurt tüketebilirler. Yumurta sevmeyenler yumurtayı krep üzere unu az koymak kaydıyla bu usul besinler tüketmeye çaba gösterebilirler. Akşam yemeğini yavaşça geçirelim. Akşam yemeğinde salatamız kesinlikle olsun. Hatta ana yemeği yemedilk evvel salatanızı tüketin. Zira mideyi biraz salata ile dolduralım ki geride kalan yiyeceklere yer kalmasın. ötürüsıyla az tüketmiş olalım. Akşam yemeği saatleri 7’yi geçmemeli. Belirli bir saatten daha sonra hiç bir şey yememeyi alışkanlık haline getirelim. Yatmanıza 2-3 saat kala yemek tüketmeyin. En son eseriniz süt ya da badem olursa daha âlâ uyuyabilirsiniz. Uyumak da metabolizmayı dinlendiren ana ögelerden bir adedidir. Yaz aylarında genelde uyku art plana atılır ve uzun uzun balkon oturmaları olur. Sabah geç saatlere kadar da yatılır. Bu da yapılan en büyük yanlışlardan bir tanesi. Beslenme yalnızca yemek yemeyle olmuyor. Ahenge ile de beden besleniyor. O yüzden de saat 00.00’ı geçirmeden uyumuş olun ve saat 08.00’ı geçmeden de uyanmış olun.”
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Mükremin Kaya