Yılbaşı Gecesinde Konuklarınıza Parmaklarını Yedirtecek Peynirli 13 Tanım

H

Hasanyoluc

New member
Yılbaşı sofrası için hala karar veremeyenler var mı?

Buzdolabının demirbaşı peynir ve yanına ekleyeceğiniz sıradan birkaç gereç ile lezzet bombaları yaratabilirsiniz.

Masanıza alternatif olabilecek peyniri sizler için en hoş tarifler ile derledik.


1. Çıtır çıtır kabaklar ile başlangıç…


Peynirli Kabak Dilimleri:

Gereçler:


  • 500 gr Kabak


  • 1 su bardağı un


  • Rende kaşar peyniri


  • Zeytinyağı


  • Tuz


  • Sarımsak tozu


  • Pul biber
Kabakları 1 cm genişliğinde halka halka doğrayın. Derin bir kasede un, pul biber, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın. Doğradığımız kabak dilimlerini içine atıp harmanlayın. Öbür tarafta fırın tepsisine pişirme kağıdını serin ve dilim kabakları üzerine dizin. Kabaklar biraz pişince fırından alıp, üzerine kaşar peynirlerini serpiştirip yine fırınlayın. Kaşarlar kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.


2. Renkli biberler ile sofran renklenecek!


Fırında Peynir Dolması:

Materyaller:


  • Renkli biberler


  • Lor peyniri


  • Rende kaşar


  • Pul biber


  • Maydanoz
Biberleri ortadan ikiye bölüp, temizleyin. Farklı bir kasede peynirleri karıştırın. Maydanozları ince ince kıyıp içerisine ek edin. Akabinde maydanozları ekleyin. Biberlerin içlerine karışımı doldurun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Peynirler yavaşça kızarana kadar 180 derece fırında pişirin.


3. Yılbaşı renkleri ile uyumlu peynir topları!


Baharatlı Peynir Topları:

Materyaller:


  • Ezine peyniri


  • Labne peyniri


  • Lor peyniri ve dilediğiniz peynirler


  • Pul biber


  • Nane


  • Kekik


  • Kıyılmış maydanoz
Tüm peynirleri karıştırın ve uygunca ezin. Karıştırdığınız karışımdan eliniz ile ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp, yuvarlayın. Yuvarladığımız peynir toplarını farklı başka baharatlara bulayıp, servis tabağına dizin.


4. Yeni yıla sağlıklı girin.


Beyaz Peynirli Yeşillik Salatası:

Gereçler:


  • Marul


  • Roka


  • Domates


  • Maydanoz


  • Beyaz peynir


  • Şeftali dilimleri


  • Tuz


  • Limon


  • Zeytinyağı
Yeşillikleri iri iri doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Domatesleri dilimleyip tüm materyalleri karıştırın. Peynirleri en üste serpiştirin. Başka bir kasede limon, tuz ve zeytin yağını karıştırıp, salatanın üzerine dökün. Şeftali dilimleri ile süsleyerek servis edin.


5. Bu tanım için kucak kucak cips alman gerekecek!


Ispanaklı ve Peynirli Taban Sos:

Materyaller:


  • 300 gr ıspanak


  • Rende kaşar peyniri


  • Lor peyniri


  • Tuz


  • Karabiber
Ispanakları sıcak su ile epeyce az haşlayıp içerisine tuz ve karabiber ekleyin. Haşlanmış ıspanakları rondo ile püre haline getirin. Ispanakları fırın kabına aktarıp, üzerine lor peynirini ve rende kaşarı ekleyin. Kaşarlar eriyene kadar pişirin. Cips ile servis edin.


6. Tek lokmalık lezzet bombaları…


Peynirli Minik Domatesler:

Gereçler:


  • Cherry domates


  • Beyaz peynir


  • Pul biber


  • Maydanoz


  • Nane yaprakları
Domateslerin içlerini çay kaşığı ile boşaltın. Peynirleri ezip, içerisine ince ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyip, karıştırın. Domateslerin içlerini bu karışım ile doldurun. Üzerini nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.


7. Şık sofraların en pratik lezzeti…


Füme Etli Peynirler:

Gereçler:


  • 8-10 dilim dana füme et


  • Mozzarella yada dilediğiniz bir peynir


  • 9-10 adet mantar


  • 4-5 adet sivri biber


  • Zeytinyağı


  • Maydanoz


  • Tuzlu bisküviler


  • Tuz


  • Karabiber
Mantarları ve biberleri minik doğrayıp, sıvı yağ ile soteleyin. Füme etlerin içerisine dilediğiniz peynirleri ve mantarlı karışımı ekleyip, sarın. Çöp şiş ile sabitleyip tavada 1-2 dakika pişirin. Tuzlu bisküvilerin üzerine servis edin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin.


8. Şunların tatlılığına bak!


Kuru yemişli Peynir Topları:

Malzemeler:


  • 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir


  • Çubuk kraker


  • Ceviz içi


  • Kırılmış fındık
Peynirleri ezip, eliniz ile yuvarlayın. Peynir toplarının bir kısmını cevize, bir kısmını kırılmış fındıklara bulayın. Çubuk krakerlere geçirip, servis tabağına dizin.


9. Bu tanım masanda kesinlikle olmalı!


Karamelli ve Peynirli Taban Sos:

Malzemeler:


  • 1 paket krem peynir


  • 1 paket labne


  • Hazır karamel sos


  • Yulaflı bisküvi


  • Dilediğiniz meyveler
Krem peynir ve labne peyniri karıştırın ve içerisine karamel sosu ekleyin. Bisküvileri rondo ile çekin. Meyveleri dilimleyip evvel sosa, akabinde bisküvilere batırarak servis edin.


10. Bu bildiğin makarnalardan değil, sünen peyniri buradan size yol olur!


Bol Peynirli Fırın Makarna:

Materyaller:


  • 1 paket makarna


  • Rende kaşar peynir


  • Kıyılmış maydanoz
Beşamel sos için:


  • 2 yemek kaşığı un


  • 2 su bardağı süt


  • Sıvı yağ


  • Tuz


  • Karabiber
Makarnayı haşlayıp, süzün. Beşamel sos için; unu sıvı yağ ile kokusu çıkana kadar kavurun. Akabinde baharatları ve yavaş yavaş sütü ekleyin. Daima karıştırarak sosu hazırlayın. Makarnanın yarısını fırın kabınızın tabanına yayın. Üzerine beşamel sos ve peynir serpiştirin. Akabinde kalan makarnayı aktarın. yeniden beşamel sos ve peyniri ek edip. 170 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.


11. Tatlı yiyelim tatlı konuşalım…


Hindistan Cevizli Bol Peynirli Cheesecake:

Gereçler:


  • 2.5 su bardağı Hindistan cevizi


  • 1 çorba kasığı tereyağı


  • 200 gram labne peyniri


  • 1 paket vanilya


  • 2 su bardağı toz şeker


  • 4 çorba kaşığı un


  • 2 adet yumurta


  • 1 su bardağı süt


  • 1 su bardağı krema
Geniş bir kapta Hindistan cevizini ve labneyi karıştırın. Akabinde yumurtayı, sütü, vanilyayı, şekeri, tereyağını, unu ekleyip, karıştırın. Yağlanmış kelepçeli fırın kalıbını yağlayın. Karışımı içine boşaltın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kremayı, 1 çorba kaşığı şekerle çırpın. Fırından çıkan cheesecake’i soğumaya bırakın. Soğuduktan daha sonra üzerini bu krema ile kaplayın. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


12. Bu külahlara en hayli meskenin minikleri sevinecek!


Peynir Dolgulu Külah Böreği:

Gereçler:

  • 8 modül milföy hamuru
İç harcı İçin:


  • Beyaz peynir


  • Krem peynir


  • Maydanoz


  • Pul biber
Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
Milföy hamurlarını un ile açıp ince şeritler halinde kesin. Koni biçimindeki metal kalıpların etrafını yağlayıp, milföy hamurları ile etrafına sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. İç harcı için geniş bir kasede beyaz peyniri ezip, üzerine krem peynirleri ekleyip karıştırın. İnce ince kıydığınız maydanozları ve pul biberi ek edin. Tüm malzemeyi yeterlice karıştırdıktan daha sonra, milföy hamurlarının içine doldurun. İsterseniz 5 dakika yeniden fırına verebilirsiniz.


13. Sıcak sıcak peynir toplarının devamını kesinlikle isteyecekler…


Kızarmış Peynir Topları:

Gereçler:


  • 2 su bardağı lor peyniri


  • 1 su bardağı kaşar


  • Pul biber


  • Maydanoz


  • Zeytinyağı
Bulamak için:


  • 2 adet yumurta


  • 2 kase un


  • 2 kase galeta unu
Peynirleri ezip, kaşar ile karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyin. Peynirlere eliniz ile yuvarlayarak form verin. Akabinde evvel una, daha sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırarak kızartın. Sıcak sıcak servis edin.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst