Hasanyoluc
New member
Yılbaşına özel olarak nitelendirsek de her vakit yapabileceğiniz fakat yılbaşı günü renkleriyle sofranızla eksiksiz ahenk sağlayacak efsane lezzetli bir kek tanımıyla geldik. Yılbaşı keki nasıl yapılır? İşte tanımı…
Yılbaşı Keki İçin Gerekli Materyaller
Yılbaşı Keki İçin Gerekli Materyaller
3 adet yumurta
1, 5 su bardağından biraz az toz şeker, esmer şeker karışımı
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı tereyağ
1 su bardağı meyve şekerlemesi
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı vişne kurusu
1 adet portakal suyu
1 çay bardağı damla çikolata
5 adet kuru kayısı (minik doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil tozu
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucuyla karbonat
2 su bardağı elenmiş un
Öncelikle portakal suyunu sıkıp derin bir kaseye alın.
Meyve şekerlemelerini, üzümleri ve vişne kurusunu portakal suyunun içine atarak ortalama 15 dakika bekletin.
Bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyip 5 dakika çırpın. çabucak sonrasında yağı da ekleyip 2 dakika kadar daha çırpma sürecine devam edin.
Akabinde tüm toz materyalleri eleyerek ilave edin ve yine düşük derecede çırpın.
Son olarak portakal suyunda beklettiğiniz materyalleri süzüp, öbür meyveleri de kek karışımınıza ek ederek karıştırın.
Kek kalıbınızın tabanınızı yağlayıp karışımı kalıba dökün.
170 derece ılıtılmış fırında ortalama 50-55 dakika ortası pişirin.