Hasanyoluc
New member
Her mevsime has sebzeler sofralarımızda yer alırken bilhassa kışın kerevizin zeytinyağlı hali ilgi görmektedir. Lezzetini arttırmak ve güzel bir aroma sağlamak için zeytinyağlı kereviz portakallı olarak pişirilmektedir. Kereviz yemeğini sevmeyenlerin bile bakış açısını değiştirecek portakallı, zeytinyağlı kereviz tanımını sizler için araştırdık. Pekala, zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır? İşte zeytinyağlı portakallı zeytinyağlı kereviz tarifi…
Kış ayının en sık tüketilen zeytinyağlılarından biri olan kereviz yemeği, portakallı ya da ayvalı biroldukça farklı ek ile pişirilebilir. Değerli bir lif kaynağı olan kerevizin köklerini ve yapraklarını yemeğin içerisinde kullanabileceğiniz üzere yapraklarını et suları ya da çorbalarda, köklerini yemeklerde saplarını ise salatalarda kullanabilirsiniz. Sağlıklı beslenmek için kerevizi sofralarınızdan eksik etmeyin. Pekala, zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır? İşte portakallı, zeytinyağlı kereviz tanımına bu başlık altından ulaşabilirsiniz…
Zeytinyağlı Kereviz Materyalleri
– 2 adet kereviz (büyük boy)
– 2 adet havuç
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 1 adet limon suyu
– 1 su bardağı portakal suyu
– 1 bardak su
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 2 modül limon kabuğu
– 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı
1. Kerevizin dış kabuklarını soyun. Soyulan kerevizleri küp küp doğradıktan daha sonra kararmalarını önlemek için limonlu suyun içerisine alın.
2. Havuçların da kabuklarını soyduktan daha sonra isterseniz küp küp isterseniz de yarım ay formunda doğrayın.
3. Kereviz yaprakları ve saplarını yıkadıktan daha sonra ince ince doğrayın.
4. Zeytinyağının bir kısmını yayvan bir tencereye alın ve ısıtın. Doğradığınız havuçları 3 dakika kadar soteleyin. Havuçları kızartmadan hafifçeçe yağda çevirmeniz kafidir.
5. çabucak sonrasında kerevizleri sudan alarak tencereye ekleyin ve soteleyin.
6. Minik minik doğranan kereviz yaprakları ve saplarını da tencereye koyun.
7. Portakal suyu, limon suyu ve suyu sebzelerin üzerine ek edin.
8. Limon kabuklarını ekledikten daha sonra tuz ve şekeri de ekleyin.
9. Yemeğinizi kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişirin.
10. Kalan zeytinyağını da tencereye ekledikten daha sonra kerevizler yumuşayana kadar pişirmeniz kafidir.
11. Ortalama 30 dakika daha sonra yemeğinizin piştiğini anlamak için çatal yardımı ile denetim edebilirsiniz. Yemeğinizi oda sıcaklığında dinlendirirseniz daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun.
Kış ayının en sık tüketilen zeytinyağlılarından biri olan kereviz yemeği, portakallı ya da ayvalı biroldukça farklı ek ile pişirilebilir. Değerli bir lif kaynağı olan kerevizin köklerini ve yapraklarını yemeğin içerisinde kullanabileceğiniz üzere yapraklarını et suları ya da çorbalarda, köklerini yemeklerde saplarını ise salatalarda kullanabilirsiniz. Sağlıklı beslenmek için kerevizi sofralarınızdan eksik etmeyin. Pekala, zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır? İşte portakallı, zeytinyağlı kereviz tanımına bu başlık altından ulaşabilirsiniz…
Zeytinyağlı Kereviz Materyalleri
– 2 adet kereviz (büyük boy)
– 2 adet havuç
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 1 adet limon suyu
– 1 su bardağı portakal suyu
– 1 bardak su
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 2 modül limon kabuğu
– 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı
1. Kerevizin dış kabuklarını soyun. Soyulan kerevizleri küp küp doğradıktan daha sonra kararmalarını önlemek için limonlu suyun içerisine alın.
2. Havuçların da kabuklarını soyduktan daha sonra isterseniz küp küp isterseniz de yarım ay formunda doğrayın.
3. Kereviz yaprakları ve saplarını yıkadıktan daha sonra ince ince doğrayın.
4. Zeytinyağının bir kısmını yayvan bir tencereye alın ve ısıtın. Doğradığınız havuçları 3 dakika kadar soteleyin. Havuçları kızartmadan hafifçeçe yağda çevirmeniz kafidir.
5. çabucak sonrasında kerevizleri sudan alarak tencereye ekleyin ve soteleyin.
6. Minik minik doğranan kereviz yaprakları ve saplarını da tencereye koyun.
7. Portakal suyu, limon suyu ve suyu sebzelerin üzerine ek edin.
8. Limon kabuklarını ekledikten daha sonra tuz ve şekeri de ekleyin.
9. Yemeğinizi kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişirin.
10. Kalan zeytinyağını da tencereye ekledikten daha sonra kerevizler yumuşayana kadar pişirmeniz kafidir.
11. Ortalama 30 dakika daha sonra yemeğinizin piştiğini anlamak için çatal yardımı ile denetim edebilirsiniz. Yemeğinizi oda sıcaklığında dinlendirirseniz daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun.