Hasanyoluc
New member
‘Bugün ne pişirsem?’ serisinde bu yılın birinci pazartesini harikulade lezzetli ve pratik bir menüyle karşılıyoruz. ‘Akşama ne yemek yapacağım?’ Diye kara kara düşünüyorsanız, bugün sizin için hazırladığımız menüye göz atabilirsiniz. Bugünün çorbası kremalı olduğunu düşüneceğiniz ancak ortasında krema olmayan bir kabak çorbası. Akabinde arta kalan kabaklarımızla fevkalade bir kabak sarması tanımı veriyoruz! E biraz da kendimizi şımartalım dedik ve yanına mis üzere bir mantı makarna tanımıyla menümüzü taçlandırdık. Bu tatsız pazartesiyi tatlı bitirelim diye kaymağıyla, şerbetiyle hem damaklarınızı şenlendirecek birebir vakitte bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz bir kaymaklı ekmek kadayıfı tanımıyla kapanışı yapıyoruz…
Kremasız lakin tadı kremalı kabak çorbası tanımı
Gereçler:
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritmeye başlayın.
2. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sütü ek ederken bir çırpıcı sayesinde süratli hızlı çırpın.
4. Suyu da ek edip, güzelce karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ek edip kabaklar yumuşayana kadar bir süre pişirin.
6. Kabaklar yumuşadıktan daha sonra blenderdan geçirip baharatlarını ekleyin.
7. Orta ara karıştırın.(Kıvamı koyu olursa, suyla açabilirsiniz)
Sarmayı fazlaca seviyoruz fakat ona bayılıyoruz: Kabak sarması tanımı
Materyaller:
1. Kabakları zerzevat soyucu sayesinde ince şeritler halinde kesin. (kabuklarını soymayın!)
2. Çekirdeksiz olması püf noktasıdır.
3. Bir kaba doğradığınız soğan ve sarımsakları, taze naneyi , dereotunu ve maydonozu koyun.
4. Kıyma, bir ölçü sıvı yağ, ince bulgur ve baharatları da ekleyip uygunca yoğurun.
5. Harcı kabakların uç kısmına koyun ve rulo halinde sarın.
6. Uç kısımları alta gelecek biçimde tencereye dizin.
7. Üzerini yavaşça geçecek biçimde su ve hayli az sıvı yağ koyun.
8. Kısık ateşte yavaşça pişirin. (pişirirken üzerine tabak koyabilirsiniz dağılmaması için)
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve erittiğiniz tereyağını dökerek servis edebilirisiniz.
Mantı mı makarna mı anlayamayacaksınız: Mantı makarna tanımı
Materyaller:
1. Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, yumurta, kıyma ve baharatlar ile birlikte iç harcını yoğurun.
2. Mantı makarnaların içlerini kıyma harcı ile doldurun.
3. Makarna pişirir üzere mantıları kaynar suda haşlayın.
4. Üzerine yoğurt gezdirin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Başka menülerimize göz atmayı unutmayın! ????
Kremasız lakin tadı kremalı kabak çorbası tanımı
Gereçler:
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un (dolu dolu)
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritmeye başlayın.
2. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sütü ek ederken bir çırpıcı sayesinde süratli hızlı çırpın.
4. Suyu da ek edip, güzelce karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ek edip kabaklar yumuşayana kadar bir süre pişirin.
6. Kabaklar yumuşadıktan daha sonra blenderdan geçirip baharatlarını ekleyin.
7. Orta ara karıştırın.(Kıvamı koyu olursa, suyla açabilirsiniz)
Sarmayı fazlaca seviyoruz fakat ona bayılıyoruz: Kabak sarması tanımı
Materyaller:
3 adet kabak
200 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
Taze nane
Dereotu
Maydonoz
Tuz
Karabiber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Sarımsaklı yoğurt (sarımsaksız da tercih edebilirsiniz)
Tereyağı (isteğe bağlı)
1. Kabakları zerzevat soyucu sayesinde ince şeritler halinde kesin. (kabuklarını soymayın!)
2. Çekirdeksiz olması püf noktasıdır.
3. Bir kaba doğradığınız soğan ve sarımsakları, taze naneyi , dereotunu ve maydonozu koyun.
4. Kıyma, bir ölçü sıvı yağ, ince bulgur ve baharatları da ekleyip uygunca yoğurun.
5. Harcı kabakların uç kısmına koyun ve rulo halinde sarın.
6. Uç kısımları alta gelecek biçimde tencereye dizin.
7. Üzerini yavaşça geçecek biçimde su ve hayli az sıvı yağ koyun.
8. Kısık ateşte yavaşça pişirin. (pişirirken üzerine tabak koyabilirsiniz dağılmaması için)
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve erittiğiniz tereyağını dökerek servis edebilirisiniz.
Mantı mı makarna mı anlayamayacaksınız: Mantı makarna tanımı
Materyaller:
1 paket mantı makarna
250-300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Pul biber, karabiber, tuz
Yoğurt
1. Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, yumurta, kıyma ve baharatlar ile birlikte iç harcını yoğurun.
2. Mantı makarnaların içlerini kıyma harcı ile doldurun.
3. Makarna pişirir üzere mantıları kaynar suda haşlayın.
4. Üzerine yoğurt gezdirin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Başka menülerimize göz atmayı unutmayın! ????