Hasanyoluc
New member
Konut ve lokantaların beğenilen çorbasıdır. Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ezogelin çorbası bedeninize da düzgün gelecektir. Besleyici olduğu kadar da lezzetli olan ezogelin çorbası tanımını kısa müddette hazırlayabilir, tıpkı lokantadakinin birebirini kendi konutunuzda pişirebilirsiniz. Ezogelin çorbası nasıl yapılır sorusunun karşılığını sizler için içeriğimizde ele aldık. Lokanta adabı ezogelin çorbası tanımının tüm püf noktaları, gereç listesi ve imal evresi bu yazıda…
Yemeklere hoş bir başlangıç için çorbalar her vakit tercih edilir. Hem içimizi ısıtırlar, hem yediklerimizin sindirilmesini sağlarlar. Türk mutfağında dönüşümlü olarak hazırlanan çorbalar içinde ezogelin çorbası hiç kuşkusuz, her insanın sevdiği bir çorbadır. Lokantalarda daima karşımıza çıkar, lakin onu vazgeçilmez kılan o şahane lezzetidir. Bu yüzden de ezogelin çorbası tanımı her vakit araştırmalara mevzu olur. Öyleyse en lezzetli lokanta yordamı çorbası tanımına hazırsanız, vakit kaybetmeden imal etabına geçelim.
Ezogelin Çorbası Materyalleri
• 1 su bardağından az kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığından az salça
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kalığı nane
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Tereyağı
Ezogelin Çorbası Yapılışı
• Ezogelin çorbası için materyalleri hazırladıktan daha sonra kesme tahtasında soğanları küp küp doğrayarak yağda kavuralım.
• Çabucak akabinde nane, tuz, sarımsak, pul biberi tencereye ekleyelim.
• Bulgur kırmızı mercimek ve pirinç eği yaparak 2 dakika kadar kavurun.
• Artık ise 10 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Kıvam koyu olursa sıcak su eği yapmanızda bir sakınca bulunmaz.
• Kaynayan çorbayı ortalama 30 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin. Blenderden geçirerek kıvamını ayarlatın. Dilerseniz tereyağı eriterek üzerine ek edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Ezogelin Çorbası Püf Noktası
Çorbanızı pişirirken biraz daha baharat eği yapabilirsiniz. Kıvamı koyu olursa hiç endişelenmeyin. Sıcak su ekleyerek kıvamı açabilir, istediğiniz kıvama ulaştırabilirsiniz. Blenderden geçirme esnasında ister biraz pürüzlü ya da büsbütün pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Yemeklere hoş bir başlangıç için çorbalar her vakit tercih edilir. Hem içimizi ısıtırlar, hem yediklerimizin sindirilmesini sağlarlar. Türk mutfağında dönüşümlü olarak hazırlanan çorbalar içinde ezogelin çorbası hiç kuşkusuz, her insanın sevdiği bir çorbadır. Lokantalarda daima karşımıza çıkar, lakin onu vazgeçilmez kılan o şahane lezzetidir. Bu yüzden de ezogelin çorbası tanımı her vakit araştırmalara mevzu olur. Öyleyse en lezzetli lokanta yordamı çorbası tanımına hazırsanız, vakit kaybetmeden imal etabına geçelim.
Ezogelin Çorbası Materyalleri
• 1 su bardağından az kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığından az salça
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kalığı nane
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Tereyağı
Ezogelin Çorbası Yapılışı
• Ezogelin çorbası için materyalleri hazırladıktan daha sonra kesme tahtasında soğanları küp küp doğrayarak yağda kavuralım.
• Çabucak akabinde nane, tuz, sarımsak, pul biberi tencereye ekleyelim.
• Bulgur kırmızı mercimek ve pirinç eği yaparak 2 dakika kadar kavurun.
• Artık ise 10 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Kıvam koyu olursa sıcak su eği yapmanızda bir sakınca bulunmaz.
• Kaynayan çorbayı ortalama 30 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin. Blenderden geçirerek kıvamını ayarlatın. Dilerseniz tereyağı eriterek üzerine ek edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Ezogelin Çorbası Püf Noktası
Çorbanızı pişirirken biraz daha baharat eği yapabilirsiniz. Kıvamı koyu olursa hiç endişelenmeyin. Sıcak su ekleyerek kıvamı açabilir, istediğiniz kıvama ulaştırabilirsiniz. Blenderden geçirme esnasında ister biraz pürüzlü ya da büsbütün pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.