Hasanyoluc
New member
Gelinim Mutfakta yarışında bu hafta güç deposu kış keki haftanın tatlısı olarak seçildi. Pekala nedir bu kış keki? Soğuktan donduğumuz bu kış günlerinde tadıyla damaklarımızı mest edecek ve harikulade güç dolu olmamızı sağlayacak kış keki tam bir lezzet deposu! Güç veren kış keki nasıl yapılır? Gelinim Mutfak’ta yardımıyla meşhur olan bu keki daima birlikte tanıyalım. ????
Güç Veren Kış Keki Tanımı
Materyaller:
1. Yumurta ve şekeri yumurtalar kabarıncaya kadar çırpın.
2. Akabinde ay çiçek yağı, süt, havuç, ceviz, tarçın, pekmez-tahini ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Kabartma tozunu, vanilyayı ve evvel 2 bardak unu eleyerek karışıma ekleyin. (unu azar azar kıvama göre arttırın)
4. Kek hamuru standart bir kek hamur yoğunluğuna gelince hazırdır.
5. Yağladığınız kek kabına hamuru dökün.
6. Evvelce ısıttığınız 180 derecelik fırına keki koyun.
7. Keki yarım saat daha sonra denetim edin. (Bıçak testi ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Batırdığınız bıçak pak çıkarsa pişmiş, pak çıkmazsa içi daha pişmemiştir.)
8. Çikolata sosu için verilen bütün gereçleri kısık ateşte birleştirin.
9. Daima karıştırarak bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuyan sosu kekin üzerine dökün.
Servis ederken: Hindistan cevizi serpin.
Kış aylarında içeriğindeki tahin-pekmezle, cevizle, tarçınla çay sofralarınızın baş tacı olacak güç veren kış keki tanımını sizlerle paylaştık. Deneyenlere afiyet olsun. Öteki içeriklerimize bakmayı unutmayın! ????
Güç Veren Kış Keki Tanımı
Materyaller:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ay çiçek yağı
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tahin-pekmez
1 rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri ezilmiş ceviz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday unu
- Hindistan cevizi
1. Yumurta ve şekeri yumurtalar kabarıncaya kadar çırpın.
2. Akabinde ay çiçek yağı, süt, havuç, ceviz, tarçın, pekmez-tahini ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Kabartma tozunu, vanilyayı ve evvel 2 bardak unu eleyerek karışıma ekleyin. (unu azar azar kıvama göre arttırın)
4. Kek hamuru standart bir kek hamur yoğunluğuna gelince hazırdır.
5. Yağladığınız kek kabına hamuru dökün.
6. Evvelce ısıttığınız 180 derecelik fırına keki koyun.
7. Keki yarım saat daha sonra denetim edin. (Bıçak testi ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Batırdığınız bıçak pak çıkarsa pişmiş, pak çıkmazsa içi daha pişmemiştir.)
8. Çikolata sosu için verilen bütün gereçleri kısık ateşte birleştirin.
9. Daima karıştırarak bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuyan sosu kekin üzerine dökün.
Servis ederken: Hindistan cevizi serpin.
Kış aylarında içeriğindeki tahin-pekmezle, cevizle, tarçınla çay sofralarınızın baş tacı olacak güç veren kış keki tanımını sizlerle paylaştık. Deneyenlere afiyet olsun. Öteki içeriklerimize bakmayı unutmayın! ????