Hasanyoluc
New member
Klasik tanımlardan sıkılanlara haşlanmış patates ile yapabileceğiniz birbirinden hoş tekliflerle geldik. Hangisini yaparsanız yapın kapış kapış gidecek ve fazla gelen patates pürelerinizi farklı tanımlarla değerlendirebileceğiniz bu tanımlara bayılacaksınız.
1. Patates Halkası Tanımı:
2. Patates Kroket Tanımı:
3. Avokadolu Patates Salatası Tanımı:
4. Patates Pizza Tanımı:
5. Patates Mantısı Tanımı:
6. Kızarmış Patates Püresi Tanımı:
7. Patates Köftesi Tanımı:
8. Patatesli Kol Böreği Tanımı:
9. Kek Kalıbında Patates Salatası Tanımı:
Haşlanmış yumurtaları bütün olarak patatesli harcın üzerine koyun ve üzerine kalan patatesli harcı döküp yumurtaların üzerini kapatın. Kenarlardan sarkan streç folyoyu üzerine kapatıp elinizle streç folyonun üzerini düzleştirin . Dinlenmesi için buzdolabında az 6 saat dinlendirin. Servis için kalıbı karşıt çevirip patates salatasını bir tabağa yerleştirin. Üzerine istediğiniz garnitürleri ya da taze otları serperek servis edin.
10. Patates Sufle Tanımı:
1. Patates Halkası Tanımı:
3 adet haşlanmış patates
1/3 su bardağı krema
1/4 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı karamelize soğan
3 yemek kaşığı taze soğan
2/3 su bardağı un
1/3 su bardağı pirinç unu
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yumurta
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı kefir
1,5 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı maydanoz
1 yemek kaşığı taze soğan
1 tatlı kaşığı dereotu
1/2 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
2. Patates Kroket Tanımı:
3 adet orta uzunluk patates
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ, kızartmalık
3. Avokadolu Patates Salatası Tanımı:
Yarım kg patates
5 adet haşlanmış yumurta
1/2 su bardağı soğan
1/2 su bardağı kereviz sapı
1 adet avokado
1/2 su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı dereotu
4. Patates Pizza Tanımı:
8 küçük haşlanmış patates
2 yemek kaşığı krem peynir
1/2 yemek kaşığı biberiye
1/2 su bardağı kaşar peyniri
1/4 su bardağı eski kaşar
1/2 kırmızı soğan
Salam ya da jambon
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Tuz
Karabiber
5. Patates Mantısı Tanımı:
5-6 adet patates
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
250-300 gram kıyma
1/2 soğan
6. Kızarmış Patates Püresi Tanımı:
4 adet patates
1/2 paket krema
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
7. Patates Köftesi Tanımı:
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5-2 su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz
2 yumurta
Sıvı yağ
8. Patatesli Kol Böreği Tanımı:
5 su bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ (Yufkalara sürmek için.)
1 kg patates
2 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
9. Kek Kalıbında Patates Salatası Tanımı:
12 adet küçük patates
60 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sürme peynir
200 gr karışık haşlanmış bezelye ve havuç garnitür
1 adet kırmızı biber
1/2 su bardağı mısır
Tuz
6 adet haşlanmış yumurta
Haşlanmış yumurtaları bütün olarak patatesli harcın üzerine koyun ve üzerine kalan patatesli harcı döküp yumurtaların üzerini kapatın. Kenarlardan sarkan streç folyoyu üzerine kapatıp elinizle streç folyonun üzerini düzleştirin . Dinlenmesi için buzdolabında az 6 saat dinlendirin. Servis için kalıbı karşıt çevirip patates salatasını bir tabağa yerleştirin. Üzerine istediğiniz garnitürleri ya da taze otları serperek servis edin.
10. Patates Sufle Tanımı:
1 su bardağı haşlanmış patates
3 yemek kaşığı krema
1/2 tatlı kaşığı sarımsak
Tereyağı
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 yumurta
3 yemek kaşığı kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Bir tutam muskat