Her Yerden Kar Haberleri Gelirken Kar Kullanılarak Yapılan Fantastik Yiyecekler

Hasanyoluc

New member
Kar yemeyi sevmeyen var mı? Bu ortalar kardan bol bir şey yok memlekette. Kar yağışının uzun bir süre devam edeceği de söyleniyor. Hal bu biçimde olunca yemesi parasız olan kardan nasıl yararlanabiliriz gorelim…


1. Karsambaç lafını hayatınızda bir sefer duymuşsunuzdur.


Karsambaç, rendelenmiş buz yahut pak karın üzerine tatlı bir şurup dökülüp hazırlanan bir tatlıdır. Değişik bir biçimde Güney vilayetlerinde rastlanan bir tatlıdır.


2. Kar dondurması için fazla düşünmemiş olsalar gerek!


Amerika’nın Louisiana eyâletinde yapılmakta olan kar dondurması pak karın üzerine şeker kamışı şurubu, vanilya, süt ve şeker eklenerek elde ediliyor.


3. Tire D’erable ismi havalı olan bir kar yemeği.


Kanada ‘da yapılan bu tatlı, akağaç şurubunun kaynatılarak karın üstüne konarak yapılıyor. Şurup kar üzerine dökülüp çabuk dondurularak servis ediliyor.


4. Kar helvası dense de karsambaçın bir çeşidi diyebiliriz.


Daha epeyce vişne, kızılcık ya da üzüm pekmeziyle karıştırılarak yapılır. Karsambaca birebir benzese de yöresel olarak ismi değişiyor.


5. Ais Kaçang ise Malezya’nın meşhur kar tatlısı.


Bizim ülkemiz haricinde yapılanların bilakis fazlaca daha şekerli ve yapay renklendirici içeren bu kar tatlı, kimi vakit mısırla bile servis edilebiliyor.


6. Bici bici ismi kadar neşeli!


Rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten yapılan bici bici evvelden seyyar satıcılarda satılırdı şimdilerde ise daha epey kafelerde bulabilirsiniz.


7. Birden çok kokteyl ve içecek için de kar kullanabilirsiniz.


Bu aslında özel bir tanım değil fakat dünyanın belirli bölgelerinde kullanılan bir taktik.


8. Biri karlı sıcak çikolata mı dedi?


Evet burada gördüğünüz bu kusursuz eser ise kış günlerinin vazgeçilmez sıcak çikolatası ile karın birleşimi. Kendisi New York’ta Serendipity Restoranı’nda ve kimi kayak merkezlerinde sunuluyor.


9. bir daha dondurmaları kabında soğuk tutmak için yapılan bir taktik daha!


Bilhassa şömine başında, ya da oda sıcaklığı yüksek restoranlarda kullanılan kusursuz bir taktik!


10. Ve bir çılgınlık daha: Snow-gato


Yani dondurma ve espresso ile yapılan Affogato’nun karla yapılmış hali.


11. Bu da karı dondurmaya çevirmek için yapılan bir öteki tarife bakalım.


Snow pops ismi verilen bu tanımda dilediğiniz bir meyve suyu ile karı karıştırarak özel dondurma kalıplarında donduruyorsunuz.


12. Ve son olarak Amerikalıların yaz kış yediği şey: Snow Cones (Kar Külahları)


Yazın da yiyorlar derken yapay kardan yapılanını olağan ki! İşte en çok istek nazarann, şuruplu, şerbetli kar külahları.
 
Üst