Hasanyoluc
New member
Tam bir vitamin ve mineral deposu olan karnabahar, kış aylarının gelmesi ile nihayet sofralarda yer almaya başladı. Turpgiller familyasına ilişkin olan karnabahar, sülfür açısından güçlü olması sebebiyle karaciğer dostu bir zerzevat olarak bilinir. Seveni olduğu kadar sevmeyeni de bulunan karnabahar yemeğini çok pişirmek vitaminlerini azaltacağından sonucunda pişirmek değerlidir. Pekala, karnabahar yemeği nasıl yapılır? İşte kıymalı karnabahar tarifi…
Sıhhat açısından pek faydası bulunan karnabahar, yemeklerde kullanım bakımından da son derece çeşit sunmaktadır. Başta kıymalı karnabahar olmak üzere bu zerzevatın kızartması ve çiğ hali de sık tüketilmektedir. Kış aylarının vazgeçilmezi karnabahar yemeği nasıl yapılır? İşte kıymalı karnabahar tarifi…
Kıymalı Karnabahar İçin Gereken Gereçler
Lif ölçüsü biroldukça zerzevata bakılırsa fazla olan karnabahar yemeği, düşük kalorisi yardımıyla zayıflamak isteyenlerinde tüketebileceği bir yemektir. Bir porsiyon kıymalı karnabahar yemeği 120 kaloridir. İşte karnabahar yemeği malzemeleri…
• 150 gram kıyma
• 500 gram karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 orta uzunluk havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• 2,5-3 su bardağı sıcak su
Kıymalı Karnabahar Yapılışı
• Karnabaharı birinci vakit içinderda küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın. Bir adet Soğanı ve bir diş sarımsağı yemeklik doğrayın. 1 orta uzunluk havucu soyduktan daha sonra halka halka dilimleyin. Zeytinyağını tencereye alarak ısıtın. Akabinde evvel soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
• ondan sonrasında kıymayı ek edin, suyunu çekene kadar kavurun ve bir yemek kaşığı salçayı ek edin.
• Doğranan havuçları ve çiçeklere ayrılan karnabaharları ekledikten daha sonra yaklaşık 2,5-3 su bardağı sıcak su eği yapın.
• Tuz, karabiber ve pul biber eği yaparak yemeği lezzetlendirin.
• Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Karnabahar Yemeği Hakkında Birkaç Tüyo
Karnabahar yemeği pişirirken ortaya çıkan kokuyu önlemek için suyun içine birkaç damla limon ekleyebilirsiniz. Karnabahar yemeği çarçabuk haşlanacaktır. Pişirirken çabucak dağılmasını önlemek için iri kesimlere ayırmaya ihtimam gösterin. Kullanacağınız kıymanın iki sefer çekilmiş bulunmasına dikkat ediniz.
Sıhhat açısından pek faydası bulunan karnabahar, yemeklerde kullanım bakımından da son derece çeşit sunmaktadır. Başta kıymalı karnabahar olmak üzere bu zerzevatın kızartması ve çiğ hali de sık tüketilmektedir. Kış aylarının vazgeçilmezi karnabahar yemeği nasıl yapılır? İşte kıymalı karnabahar tarifi…
Kıymalı Karnabahar İçin Gereken Gereçler
Lif ölçüsü biroldukça zerzevata bakılırsa fazla olan karnabahar yemeği, düşük kalorisi yardımıyla zayıflamak isteyenlerinde tüketebileceği bir yemektir. Bir porsiyon kıymalı karnabahar yemeği 120 kaloridir. İşte karnabahar yemeği malzemeleri…
• 150 gram kıyma
• 500 gram karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 orta uzunluk havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• 2,5-3 su bardağı sıcak su
Kıymalı Karnabahar Yapılışı
• Karnabaharı birinci vakit içinderda küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın. Bir adet Soğanı ve bir diş sarımsağı yemeklik doğrayın. 1 orta uzunluk havucu soyduktan daha sonra halka halka dilimleyin. Zeytinyağını tencereye alarak ısıtın. Akabinde evvel soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
• ondan sonrasında kıymayı ek edin, suyunu çekene kadar kavurun ve bir yemek kaşığı salçayı ek edin.
• Doğranan havuçları ve çiçeklere ayrılan karnabaharları ekledikten daha sonra yaklaşık 2,5-3 su bardağı sıcak su eği yapın.
• Tuz, karabiber ve pul biber eği yaparak yemeği lezzetlendirin.
• Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Karnabahar Yemeği Hakkında Birkaç Tüyo
Karnabahar yemeği pişirirken ortaya çıkan kokuyu önlemek için suyun içine birkaç damla limon ekleyebilirsiniz. Karnabahar yemeği çarçabuk haşlanacaktır. Pişirirken çabucak dağılmasını önlemek için iri kesimlere ayırmaya ihtimam gösterin. Kullanacağınız kıymanın iki sefer çekilmiş bulunmasına dikkat ediniz.