Kendinizi daha memnun hissetmek için nasıl beslenmeli

sable

New member
Kendinizi daha memnun hissetmek için nasıl beslenmeli

İSTANBUL Şahısların çoklukla depresyon vakti kazandıkları beslenme alışkanlıkları içeresindeki unlu, şekerli ve en epey da meyve üzere besinlerde bulunan fruktoz şekerinin sıhhat açısından kıymetli problemlere yol açabileceğini tabir eden Prof. Dr. Cüneyt Ulutin, memnunluk hormonu olarak bilinen serotoninin oluşumu için de hangi besinleri tüketmemiz konusunda bilgilendirmelerde bulundu.

Depresyon halinde yeme alışkanlıkları genelde değişiyor. Tabiri caizse ya büsbütün “yemeden içmeden kesiliyor” ya da sıhhatsiz olarak tabir edilen besinler çok tüketiliyor. Bilhassa meyvenin çok tüketimi, fruktoz şurubu konmuş unlu mamüllere yönelmenin sıhhatsiz sonuçlar doğurabileceğini söyleyen İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cüneyt Ulutin bahisle alakalı olarak ihtarlarda bulundu. Prof. Dr. Cüneyt Ulutin, daha keyifli olunacağı düşünülerek anlık rahatlama sağlayan besinlerin daha sonrasında fruktoz intoleransına (direncine) sebep olacağının altını çizerken, bireylerin kendilerini daha yeterli hissetmeleri açısından hangi besinleri tüketmeleri gerektiği konusunda tavsiyelerde bulundu.

“Fazlası birinci karaciğeri etkiliyor”

Fruktoz şekerinin fazla alınması kararı birinci vakit içinderda karaciğerin etkileneceğini söyleyen Prof. Dr. Ulutin, “sıradan şekerler kümesinden olan fruktoz bir meyve şekeridir. Bu meyve şekerinin tek işlenebildiği yer karaciğerdir. Lakin karaciğer glikoza davrandığı üzere fruktoza epeyce âlâ yaklaşmamakta ve birçoklarını yağ olarak depolamayı tercih etmektedir. ötürüsıyla karaciğer yağlanması üzere etkenler fruktozun epeyce fazla alınmasıyla ortaya çıkmaktadır. Az olması da yüksek olması da makûs. Birtakım araştırmalarda bunun bilhassa karaciğer, sindirim sistemi kanserlerine sebep yol açabileceği konusunda yayınlar mevcut. O yüzden fruktoz tüketiminde dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatmakta yarar var ” dedi.

“Fruktoza karşı bedende tahammülsüzlük başlar”

Fazla alınması durumunda bedende intolerans oluşacağını da aktaran Ulutin, bir kg portakalı bir defa de yiyerek meyve gereksinimimi karşıladım üzere düşünmek fazlaca yanlışsız değil. Zira bedene gereğinden çok fruktoz almış olursunuz. Bu da sizde fruktoz intoleransı dediğimiz fruktoz şekerine bir tahammülsüzlük oluşturur. Fruktoz intoleransı genetik olabildiği üzere daha sonradan da oluşabilir. Fruktozun temel kaynağı meyveler olmakla birlikte, fiyatı ucuz olan, mısır şurubu dediğimiz ortasında ağır fruktoz içeren şuruplarla yapılan tatlılarda, unlu mamullerde bir daha fruktoz şekerinin kullanılması, günlük alınması gerekenden çok olması kararı fruktoz intolerensı gelişmesini sağlar. Genetik var olan fruktoz intoleransı uzun müddetli bir yaşama müsaade vermeyebilir. daha sonradan oluşan intolerans ise bizimle ilgili. O yüzden meyve-sebze, unlu mamuller tüketiminde, meyvelerde aşikâr bir sayıyı geçmemek değerli. Besin etiketi de hakikat okunmalı ve hangi eserlerde fruktoz şekerinin olup olmadığı ve ne kadar olduğuna bakılmalı. Belirti olarak karşımıza karın ağrısı, kabızlık ve bunu takip eden ishal üzere sindirim sorunları ile karşımıza çıkar” halinde konuştu.

“Yanlış ve az alınması sizi daha hayli depresyona sokabilir”

Fruktoz şekerinin yanlış ve az alınması durumunda da bilhassa memnunluk hormonunun yapı taşlarından olan triptofanın etkilendiğini de söz eden Ulutin bu manada duyusal problemlerin ortaya çıkabileceğini söylemiş oldu. Ulutin, “Fruktozu beden alamazsa bu biçimde muhakkak hususların oluşumu bedende etkilenecektir. Bunlardan kıymetli olanı triptofandır ve olağanda insan bedeninde bulunmayan, dışarıdan almak zorunda olduğumuz bir yapı taşı, aminoasittir. Bunu beden gereğince alamayınca ister istemez ani açlık krizleri, depresyon, sonluluk hali, uykusuzluk üzere şikayetler ortaya çıkar. Daha epey şekerli şeyler tüketmeye başlanacaktır. Ama fruktoza karşı intolerans çözülmeyeceği için kısır bir döngü oluşturacaktır” dedi.

Triptofan niye kıymetli?

Triptofan unsurunun niye kıymetli olduğuna da anlatan Ulutin, “Vücudumuzda serotenin, melotonin, niyasin üzere vitaminlerinin üretiminde yer alan bir ön husus. Olağanda serotonin beynimize geçmezken, triptofan halinde geçip, orada çeşitli enzimlerle etkileştikten daha sonra hudut uçlarımıza kadar yayılır. Bu serotonin hususu ile biz kendimizi daha yeterli hisseder, melotonin ile uykumuz düzenlenir, niyasin ile de cildimiz güzelleşir” tabirlerini kullandı.

Triptofan hangi besinlerde daha fazla görülüyor?

Son olarak da hangi besinlerin triptofan hususu açısından varlıklı olduğu konusunda bilgilendirmelerde bulunan Ulutin, “Özellikle hindi eti, kırmızı et, tavuk, süt, beyaz peynir, yumurta, balıklardan somon ve levrek, karides ve çikolatada pek yüksek oranda bulunuyor. ötürüsıyla kendisinde bu şekil şikayetler olanların bu teklifleri dikkate almasını tavsiye ediyoruz” diyerek kelamlarını sonlandırdı.


İhlas Haber Ajansı / Şeyda Ceylan Görgenç – Son Dakika Haberleri
 
Üst