Hasanyoluc
New member
Mercimek köftesi ince bulgur ve mercimek üzere lezzetli besinlerden oluşan bir yemek çeşididir. Son derece besleyici özelliğinin yanı sıra mercimek köftesi yavaşça ve lezzetlidir. Marul ve kıvırcık üzere istek edilen yeşillikler ve bol limon eşliğinde tüketildiğinde enfes bir lezzete sahip olan mercimek köftesi için en hakikat adrestesiniz. Tam kıvamında, pratik mercimek köftesi tanımı nasıl yapılır? Sorusunun tüm bilgileri ile karşınızdayız. İşte mercimek köftesi tarifi…
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan mercimek köftesi, kalabalık günlerin kurtarıcı tanımlarından biridir. Doyuruculuğu, besleyiciliği ve lezzeti ile baş döndürücü mercimek köftesini yeşillik ve limonla yemesi başka bir zevktir. Tam kıvamında mercimek köftesi tanımı, malzemeleri, yapılışı ve püf noktalarına bu başlık altından ulaşabilirsiniz.İşte detaylar…
Mercimek Köftesi İçin Gereken Gereçler
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1,5 su bardağı ince bulgur
– 1 adet kuru soğan
– 1 demet maydanoz
– 1 demet taze soğan
– 3 su bardağı su (gerekirse arttırabilirsiniz)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– Pul biber
– Karabiber
– Kimyon
Mercimek Köftesi Yapılışı
1. Mercimekleri bol suda ovarak yıkayın. 3 su bardağı suyun ortasında mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Mercimekler suyunu çektiğinde 1,5 su bardağı ince bulguru tencereye ek ederek kapağını kapatıp yarım saat bekleyin.
3. Başka bir tencereye sıvıyağı alın ve yemeklik doğranan soğanları ekleyerek kavurun. sonrasındasında salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. 30 dakika dinlenen mercimekleri soğanlı salçalı karışımla birleştirin. Karışım ılıdığında yeterlice yoğurun.
5. Mercimek köftesine incecik kıyılan soğan ve maydanozları ekleyip hafifçeçe karıştırın.
6. Son olarak harmanladığınız gereçler ile sebzeleri fazlaca ezmeden güzelce yoğurun.
7. Kıvam alan köftelerden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp biçim verin.
8. Mercimek köftelerini kıvırcık ve marulla servis edebilirsiniz. Yerken limon suyu sıkmanızı öneririz.
Afiyet olsun.
Not: Mercimek köftelerinin hepsini tüketemezseniz mutlakaüzerini streç fimle kapatın. Bu sayede hem kurumlarını önleyebilir birebir zamandatazeliklerini koruyabilirsiniz.
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan mercimek köftesi, kalabalık günlerin kurtarıcı tanımlarından biridir. Doyuruculuğu, besleyiciliği ve lezzeti ile baş döndürücü mercimek köftesini yeşillik ve limonla yemesi başka bir zevktir. Tam kıvamında mercimek köftesi tanımı, malzemeleri, yapılışı ve püf noktalarına bu başlık altından ulaşabilirsiniz.İşte detaylar…
Mercimek Köftesi İçin Gereken Gereçler
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1,5 su bardağı ince bulgur
– 1 adet kuru soğan
– 1 demet maydanoz
– 1 demet taze soğan
– 3 su bardağı su (gerekirse arttırabilirsiniz)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– Pul biber
– Karabiber
– Kimyon
Mercimek Köftesi Yapılışı
1. Mercimekleri bol suda ovarak yıkayın. 3 su bardağı suyun ortasında mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Mercimekler suyunu çektiğinde 1,5 su bardağı ince bulguru tencereye ek ederek kapağını kapatıp yarım saat bekleyin.
3. Başka bir tencereye sıvıyağı alın ve yemeklik doğranan soğanları ekleyerek kavurun. sonrasındasında salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. 30 dakika dinlenen mercimekleri soğanlı salçalı karışımla birleştirin. Karışım ılıdığında yeterlice yoğurun.
5. Mercimek köftesine incecik kıyılan soğan ve maydanozları ekleyip hafifçeçe karıştırın.
6. Son olarak harmanladığınız gereçler ile sebzeleri fazlaca ezmeden güzelce yoğurun.
7. Kıvam alan köftelerden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp biçim verin.
8. Mercimek köftelerini kıvırcık ve marulla servis edebilirsiniz. Yerken limon suyu sıkmanızı öneririz.
Afiyet olsun.
Not: Mercimek köftelerinin hepsini tüketemezseniz mutlakaüzerini streç fimle kapatın. Bu sayede hem kurumlarını önleyebilir birebir zamandatazeliklerini koruyabilirsiniz.