Hasanyoluc
New member
Haftanın kimilerimiz için son iş günü olan cumayı karşılamanın en yeterli yolunun lezzetli ve hayli pratik yemeklerden geçtiğini düşündük ve ‘bugün ne pişirsem?’ diye dertlenenlere tek tabak menümüzü hazırladık. birinci vakit içinderda tam ölçülü enfes bir mercimek köftesi tanımımız var. Mercimek köftesini tabağa yerleştirdiyseniz şayet yanına bir de yoğurtlu mor lahana salatasına yer açın. Böreksiz bir tabak tabak değildir, bu yüzden tam 15 dakikada hazırlayabileceğiniz tava böreği tanımını de verip akabinde pek kolay bir bisküvi topları tanımıyla tabağımızı bitiriyor, akabinde afiyetle yiyoruz!
Mercimek köftesi tanımı
Materyaller:
1. Mercimekleri yıkayın ve tencereye alın.
2. Üzerine 3 su bardağı su ek edin.
3. Güzelce yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Suyunu çekince bulguru içine atın ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.
5. Başka bir tavada ince kıyılmış soğanı yağda yavaşça pembeleşene kadar kavurun.
6. İçine salçayı da ek edin ve kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
7. Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavrulan salçalı soğanı ekleyin.
8. Biraz ılıdıktan daha sonra uygunca yoğurun.
9. Düzgünce karışan köfte harcına tuz ve baharatları ek edin ve yeniden yoğurun.
10. Akabinde ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve bol limon ek edin.
11. Yoğurduktan daha sonra elinizle sıkarak biçim verin.
12. Marul yapraklarının üzerinde servis edin.
Yoğurtlu mor lahana salatası tanımı
Gereçler:
1. Mor lahanayı rendeleyin.
2. Akabinde sıvı yağı tavaya alın ve lahanaları kavurun.
3. Kavurduğunuz lahanaların soğuması için kenarı alın.
4. Süzme yoğurdu ve olağan yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
5. Soğuyan mor lahanayla yoğurtları karıştırıp üzerine ceviz serperek servis edin.
15 dakikada hazır tava böreği
Gereçler:
1. Bir kasede yoğurt yahut süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.
2. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
3. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak biçimde tavaya serin.
4. Yarım yufkayı elinizle iri kesimler kopararak tavaya serin.
5. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin.
6. Akabinde yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin.
7. Kalan yufkanın yarısını da koyun.
8. Üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın.
9. Sosun üstüne yarım yufkayı parçalayıp koyun.
10. Kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın.
11. En büyük ocak gözünü kısın ve tavayı ocağa koyun.
12. 5-6 dk daha sonra altına bakarak kızarıp kızarmadığını denetim edin.
13. Kızardığında alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
14. Tavayı baştaki üzere yağlayıp tekrar böreği koyun.
15. Kızardığında pişmiş demektir.
Kakaolu bisküvi topları tanımı
Gereçler:
1. birinci vakit içinderda tereyağını eritin.
2. Bisküvileri elinizle ufalayın.
3. İçerisine erittiğimiz tereyağını, sütü, kakaoyu, pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın.
4. İstediğiniz boyutlarda yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
5. ondan sonrasında kürdan batırıp servis edin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Başka menülerimize göz atmayı unutmayın! ????
Mercimek köftesi tanımı
Materyaller:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze soğan
2-3 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık)
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma evresinde biraz daha eklenebilir)
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
1. Mercimekleri yıkayın ve tencereye alın.
2. Üzerine 3 su bardağı su ek edin.
3. Güzelce yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Suyunu çekince bulguru içine atın ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.
5. Başka bir tavada ince kıyılmış soğanı yağda yavaşça pembeleşene kadar kavurun.
6. İçine salçayı da ek edin ve kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
7. Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavrulan salçalı soğanı ekleyin.
8. Biraz ılıdıktan daha sonra uygunca yoğurun.
9. Düzgünce karışan köfte harcına tuz ve baharatları ek edin ve yeniden yoğurun.
10. Akabinde ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve bol limon ek edin.
11. Yoğurduktan daha sonra elinizle sıkarak biçim verin.
12. Marul yapraklarının üzerinde servis edin.
Yoğurtlu mor lahana salatası tanımı
Gereçler:
1 küçük mor lahana
1 kase süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kase yoğurt
Ceviz
1. Mor lahanayı rendeleyin.
2. Akabinde sıvı yağı tavaya alın ve lahanaları kavurun.
3. Kavurduğunuz lahanaların soğuması için kenarı alın.
4. Süzme yoğurdu ve olağan yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
5. Soğuyan mor lahanayla yoğurtları karıştırıp üzerine ceviz serperek servis edin.
15 dakikada hazır tava böreği
Gereçler:
3 adet yufka
Yarım su bardağı süt yahut 5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı maydanoz
1. Bir kasede yoğurt yahut süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.
2. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
3. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak biçimde tavaya serin.
4. Yarım yufkayı elinizle iri kesimler kopararak tavaya serin.
5. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin.
6. Akabinde yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin.
7. Kalan yufkanın yarısını da koyun.
8. Üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın.
9. Sosun üstüne yarım yufkayı parçalayıp koyun.
10. Kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın.
11. En büyük ocak gözünü kısın ve tavayı ocağa koyun.
12. 5-6 dk daha sonra altına bakarak kızarıp kızarmadığını denetim edin.
13. Kızardığında alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
14. Tavayı baştaki üzere yağlayıp tekrar böreği koyun.
15. Kızardığında pişmiş demektir.
Kakaolu bisküvi topları tanımı
Gereçler:
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
hindistan cevizi
Kürdan
1. birinci vakit içinderda tereyağını eritin.
2. Bisküvileri elinizle ufalayın.
3. İçerisine erittiğimiz tereyağını, sütü, kakaoyu, pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın.
4. İstediğiniz boyutlarda yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
5. ondan sonrasında kürdan batırıp servis edin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Başka menülerimize göz atmayı unutmayın! ????