Hasanyoluc
New member
Tas kebabı konutunuzda rahatlıkla pişirebileceğiniz pratik ve lezzetli kebaplardan biridir. Tas kebabı, Osmanlı mutfağından günümüze fazlaca sevilen sulu et yemekleri içinde yerini almaktadır. Her lokmada kendine hayran bırakan bu lezzetin yanında tane tane pirinç pilavına kimse hayır diyemez. Yumuşacık kuşbaşı etlerle sebzelerin buluşmasının en düzgün örneği olan tas kebabı nasıl yapılır? İşte meskende tas kebabı tarifi…
Tas kebabı bir epey meskende pişirilen et yemeklerindendir. Kısa müddette hazırlanması ve yavaşça sulu kıvamı ile tercih niçinidir. Güveçte, düdüklüde ya da çelik tencerede pişirilebilen tas kebabı, mevsim zerzevatları eği ile de zenginleştirilebilir. Akşam menüsü için etli yemek tanımı arayanlar konutta tas kebabı tanımı ile en yanlışsız seçimi yapacaklar. Pekala, tas kebabı nasıl yapılır? İşte adım adım konutta tas kebabı tarifi…
Tas Kebabı İçin Gereken Gereçler
• 750 gram kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 3 su bardağı sıcak su
• Bir ölçü karabiber, kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik (arzuya gore)
Tas Kebabı Üretimi
• Tas kebabı için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı tencere ısıtın. Akabinde 750 gram kuşbaşı etleri tencere ek ederek sulunu salıp çekmesini sağlayın.
• 1 adet soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayarak hazır edin. Suyunu çeken etlerin üzerine ek ederek kavurun.
• çabucak sonrasında 1 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sırasıyla salça tuz, küp küp doğranan patatesleri, havucu ve karabiberi ekleyin. Tencereye son olarak suyunu ekledikten daha sonra ağzı kapalı olacak biçimde 30 dakika kısık ateşte yemeğinizi pişirin.
• Et ve sebzeler yumuşadığında suyu da kıvam alacaktır. Yumuşacık mis üzere tas kebabını 10 dakika dinlendirdikten daha sonra servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tas kebabı bir epey meskende pişirilen et yemeklerindendir. Kısa müddette hazırlanması ve yavaşça sulu kıvamı ile tercih niçinidir. Güveçte, düdüklüde ya da çelik tencerede pişirilebilen tas kebabı, mevsim zerzevatları eği ile de zenginleştirilebilir. Akşam menüsü için etli yemek tanımı arayanlar konutta tas kebabı tanımı ile en yanlışsız seçimi yapacaklar. Pekala, tas kebabı nasıl yapılır? İşte adım adım konutta tas kebabı tarifi…
Tas Kebabı İçin Gereken Gereçler
• 750 gram kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 3 su bardağı sıcak su
• Bir ölçü karabiber, kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik (arzuya gore)
Tas Kebabı Üretimi
• Tas kebabı için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı tencere ısıtın. Akabinde 750 gram kuşbaşı etleri tencere ek ederek sulunu salıp çekmesini sağlayın.
• 1 adet soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayarak hazır edin. Suyunu çeken etlerin üzerine ek ederek kavurun.
• çabucak sonrasında 1 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sırasıyla salça tuz, küp küp doğranan patatesleri, havucu ve karabiberi ekleyin. Tencereye son olarak suyunu ekledikten daha sonra ağzı kapalı olacak biçimde 30 dakika kısık ateşte yemeğinizi pişirin.
• Et ve sebzeler yumuşadığında suyu da kıvam alacaktır. Yumuşacık mis üzere tas kebabını 10 dakika dinlendirdikten daha sonra servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.