Hasanyoluc
New member
Hatay bölgesinin yöresel lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı, görünümü ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Öteki bir ismi ile sini kebabı olarak bilinen tepsi kebabı, kolay üretimi ve mükemmel tadı ile de sofları taçlandırmaktadır. Bu nokta da tepsi kebabı nasıl yapılır? Sualinin yanıtı konutta birinci tepsi kebabı tecrübesi yaşayacaklar tarafınca araştırılmaktadır. Pekala, konutta tepsi kebabı nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte tepsi kebabı tanımı, gereçleri ve yapılışı…
Ailenizle ya da konuklarınızla bir arada lezzetli bir akşam yemeği için tepsi kebabını tercih edebilirsiniz. Hazırlık müddeti 25 dakikadır ve 200 derece fırında meskende çarçabuk tepsi kebabı hazırlamak mümkündür. Hatay mutfağının önde gelen lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı üretiminde kıymasından sebzesine tüm gereçleri itinayla seçtiğinizde yemeğinizin lezzeti de artacaktır. Pekala, tepsi kebabı nasıl yapılır? İşte meskende tepsi kebabı tarifi…
Tepsi Kebabı İçin Gerekli Gereçler
Deneme rekorları kıran tepsi kebabı materyallerine göz atacak olursak biroldukça sağlıklı besinin bir ortada olduğu bu lezzetin tüm gereçlerini sırasıyla şöyle sıralayabiliriz;
• 1 kilo kıyma
• 1 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2-3 adet yeşilbiber
• 1 adet kapya biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
Üstü için;
• Domates
• Biber
• 3-4 adet orta uzunluk patates
Sosu için;
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Yoğurma kabının içerisine kıymanın akabinde doğranan maydanoz, soğan, sivri biber, kapya biber ve sarımsaklar eklenir. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon üzere baharatlarda eklenerek yoğurulur.
2. Tüm materyaller birbirine karıştığında yuvarlak bir tepsiye kıymalı karışım yayılır. Üzerine bastırılır ve kıymanın düzleşmesi sağlanır.
3. Halka halka dilimlenene domatesler, biberler ve patatesler dizilir.
4. Bir kabın içine salça alınır, sıcak su ile eritilir ve hazırlanan sos yemeğin üzerinde gezdirilir.
5. Fırın 180 derece ayarda ısıtılır, yaklaşık 40 dakika kadar tepsi kebabı pişirilir. Tepsi kebabı yemeye hazır. Afiyet olsun.
Ailenizle ya da konuklarınızla bir arada lezzetli bir akşam yemeği için tepsi kebabını tercih edebilirsiniz. Hazırlık müddeti 25 dakikadır ve 200 derece fırında meskende çarçabuk tepsi kebabı hazırlamak mümkündür. Hatay mutfağının önde gelen lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı üretiminde kıymasından sebzesine tüm gereçleri itinayla seçtiğinizde yemeğinizin lezzeti de artacaktır. Pekala, tepsi kebabı nasıl yapılır? İşte meskende tepsi kebabı tarifi…
Tepsi Kebabı İçin Gerekli Gereçler
Deneme rekorları kıran tepsi kebabı materyallerine göz atacak olursak biroldukça sağlıklı besinin bir ortada olduğu bu lezzetin tüm gereçlerini sırasıyla şöyle sıralayabiliriz;
• 1 kilo kıyma
• 1 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2-3 adet yeşilbiber
• 1 adet kapya biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
Üstü için;
• Domates
• Biber
• 3-4 adet orta uzunluk patates
Sosu için;
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Yoğurma kabının içerisine kıymanın akabinde doğranan maydanoz, soğan, sivri biber, kapya biber ve sarımsaklar eklenir. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon üzere baharatlarda eklenerek yoğurulur.
2. Tüm materyaller birbirine karıştığında yuvarlak bir tepsiye kıymalı karışım yayılır. Üzerine bastırılır ve kıymanın düzleşmesi sağlanır.
3. Halka halka dilimlenene domatesler, biberler ve patatesler dizilir.
4. Bir kabın içine salça alınır, sıcak su ile eritilir ve hazırlanan sos yemeğin üzerinde gezdirilir.
5. Fırın 180 derece ayarda ısıtılır, yaklaşık 40 dakika kadar tepsi kebabı pişirilir. Tepsi kebabı yemeye hazır. Afiyet olsun.