Hasanyoluc
New member
Yılbaşı sofralarının pek özel olduğunu biliyoruz. Yeni yıla girilen bu hoş günde vegan sofralarını da unutmak istemedik ve hem manzarasıyla hem lezzetiyle kusursuz bir pasta tanımı ile geldik. Pekala vegan pasta nasıl yapılır? İşte vegan pasta tanımı…
Vegan Pasta İçin Gerekli Gereçler
Vegan Pasta İçin Gerekli Gereçler
150 gr Hindistan cevizi unu
150 gr glutensiz un
1 yemek kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı pancar tozu
4 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi şekeri
2 su bardağı Hindistan cevizi sütü,
1/2 limonun suyu,
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı
1/4 su bardağı agave şurubu
1 su bardağı badem sütü
2 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi sirkesi
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri,
8 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı limon suyu
birinci vakit içinderda bir kaba sütü ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi sirkesini ekleyip düzgünce karıştırın ve kenara alın.
Akabinde yağı, 1 yemek kaşığı sirkeyi, unu, glutensiz unu, kabartma tozunu, karbonatı, kakaoyu ve pancar tozunu derin bir kapta bütünleşinceye dek karıştırın.
ondan sonrasında, karışıma agave şurubunu da ekleyip yeniden karıştırın.
Son olarak azar azar hazırladığınız sütü de ekleyip tüm gereçleri güzelce karıştırın.
2 farklı kelepçeli hamur kalıbına hazırladığınız karışımı eşit ölçülerde dökün ve elinizle bastırarak yerleştirin.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişirin.
Kekleriniz pişerken pasta kreması için bir kapta Hindistan cevizi sütünün ağır kısmını, Hindistan cevizi şekerini ve limon suyunu mikser sayesinde çırpın.
Keklerinizin piştiğine emin olduğunuzda kek tabanlarından birini servis tabağına alın.
Akabinde hazırladığınız kremayı üzerine sürün.
Üzerine dondurulmuş frambuazları yahut dileğinize göre öteki meyveleri dizin.
Öteki keki üstüne alın ve hem üzerine hem kenarlarına krema sürüp frambuaz yahut dilediğiniz meyvelerle süsleyin.