Hasanyoluc
New member
Havalar yavaş yavaş ısınırken mutfağımızda serinletici tatlara yer vermeye başladık. Ferahlatan tatlar içinde tatlı şayet olmazsa olmaz dedik ve parfe yapmaya karar verdik.
1. Limon ferahlığı
Limonlu Parfe Tanımı
2. Klasik kakaolu parfeyi es geçmiyoruz.
Kakaolu Parfe Tanımı
3. Çilek içine girdiği her şeyi enfesleştiriyor.
Çilekli Pafre Tanımı
4. Kışın en hayli yakışan iki lezzeti; kestane ve portakal.
Kestaneli Portakallı Parfe Tanımı
5. Baharatınların en hoş eşlikçisi bal kabağı.
Bal kabaklı Parfe Tanımı
6. Tercihini yavaşça tatlardan yana kullanmak isteyenler için..
Chialı Parfe Tanımı
7. Mis üzere kahve kokusu her yeri saracak.
Kahveli Parfe Tanımı
8. Meşhur muzlu pudingi de parfe olarak yemek isterseniz diye..
Muzlu Parfe Tanımı
9. S’mores olmadan olmaz dedik.
S’mores Parfe Tanımı
10. Kurabiyeler bu sefer parfeye banmak için pişti.
Damla Çikolatalı Kurabiyeli Parfe Tanımı
11. Bal ve süt ikilisini sevmeyen var mı?
Sütlü Ballı Parfe Tanımı
12. Bol meyveli sevenlere..
Meyveli Parfe Tanımı
1. Limon ferahlığı
Limonlu Parfe Tanımı
6 adet kedi lisanı
1/2 SB su
1/2 SB şeker
2 YK limon suyu
2 YK limon kabuğu
5 yumurta sarısı
3/4 SB şeker
3/4 SB limon suyu
5 YK tereyağ
1 SB krema
2 YK şeker
Limon kabuğu
2. Klasik kakaolu parfeyi es geçmiyoruz.
Kakaolu Parfe Tanımı
50 gram kakao
40 gram fındık (ceviz de kullanabilirsiniz.)
50 gram şeker
500 ml süt
1 tutam tuz
Krema
Taze meyveler
Nane yaprağı
3. Çilek içine girdiği her şeyi enfesleştiriyor.
Çilekli Pafre Tanımı
500 gram çilek
100 gram bisküvi
2 YK şeker
2 YK tereyağ (erimiş)
125 ml krema
360 gram krem peynir
90 şeker
250 ml çırpılmış krema
1 TK vanilya
Nane yaprağı
4. Kışın en hayli yakışan iki lezzeti; kestane ve portakal.
Kestaneli Portakallı Parfe Tanımı
200 gram sütlü çikolata (erimiş)
250 kestane püresi
100 gram bisküvi
2 portakal
1 portakal kabuğu
450 ml krema
50 gram bitter çikolata
5. Baharatınların en hoş eşlikçisi bal kabağı.
Bal kabaklı Parfe Tanımı
Şantili çırpılmış krema
Bal kabağı püresi
20 adet bisküvi
3 YK bal
2 YK elma suyu
1/4 TK tarçın
Bir tutam tuz
1 TK tarçın
1 TK muskat
1 TK zencefil
450 gram krema
2+1/2 YK pudra şekeri
2 TK vanilya
6. Tercihini yavaşça tatlardan yana kullanmak isteyenler için..
Chialı Parfe Tanımı
1 SB süt
2 YK chia tohumu
1/2 TK vanilya
2 TK şeker
1 YK kakao
Ahududu
Hindistan cevizi
7. Mis üzere kahve kokusu her yeri saracak.
Kahveli Parfe Tanımı
250 gram çikolata
150 ml süt
460 gram krema
140 ml kahve
6 yumurta sarısı
180 gram şeker
8. Meşhur muzlu pudingi de parfe olarak yemek isterseniz diye..
Muzlu Parfe Tanımı
3/4 SB şeker
1/4 SB + 2 YK mısır nişastası
6 yumurta sarısı
3+1/2 SB süt
2 YK tereyağ
1 YK vanilya
1/2 SB krema
2 YK şeker
3-4 adet muz
1+1/2 paket bisküvi
9. S’mores olmadan olmaz dedik.
S’mores Parfe Tanımı
2 YK tereyağ
1 paket çikolatalı puding
2 SB süt
1 SB bisküvi
1/2 SB marshmallow
6 adet oreo
Çikolata sosu
10. Kurabiyeler bu sefer parfeye banmak için pişti.
Damla Çikolatalı Kurabiyeli Parfe Tanımı
12 adet damla çikolatalı kurabiye ve ya bisküvi
170 gram krem peynir
113 gram labne
2 TK vanilya
1/3 SB ağırlaştırılmış süt
- Krem şanti
11. Bal ve süt ikilisini sevmeyen var mı?
Sütlü Ballı Parfe Tanımı
4 yumurta sarısı
100 gram şeker
6 YK bal
300 ml süt
300 gram labne
125 gram ahududu
12. Bol meyveli sevenlere..
Meyveli Parfe Tanımı
1 adet kivi
1 adet muz
1 adet mango
1 adet limon
Kavun
1/2 SB şeker
500 gram quark
200 ml krema