Ürdün, Suriye, Filistin ve Lübnan’da, baba ghanoush olarak bilinen bu patlıcanlı yoğurtlu meze bilhassa Hatay mutfağında çok fazla tüketilir. Levant mutfağının soğuk mezesi, Hataylıların göz bebeği babagannuşu süratlice yapıp ister ziyafet sofralarınızda ister gündelik öğünlerinizde afiyetle...