El açması börek tanımları gerçek börek lezzetinden vazgeçemeyenlerin imdadına koşuyor. Türk mutfağında hamur işleri dendiğinde birinci sırada yerini her vakit el açması börekler alır. O denli ki ülkemizde neredeyse her yörenin kendine ilişkin bir börek çeşidi bulunuyor. Ispanaklısı, patateslisi...