Arama sonuçlarınız

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinin başında hiç kuşkusuz lahana sarması gelmektedir. Kış aylarının vazgeçilmezidir lahana sarması ve en epeyce sevilen yiyeceğidir. Zahmetli bulunmasına zahmetlidir, lakin besleyiciliği ve doyuruculuğuyla mevsiminde sık tüketilmesi önerilir. Pekala, lahana...

Kahvaltı, güne zinde başlamak için tahminen de en kıymetli öğünlerden bir adedidir. Kahvaltı öğününü kaçıranlar genelde şu biçimde bir mazeret sunarlar. ‘E hiç vaktim yoktu…’ Biz de bu yüzden çarçabuk hazırlayabileceğiniz enfes kahvaltı tanımlarıyla geldik! Haydi, not etmeye başlayın! Zira bu...

Kahvaltı, güne zinde başlamak için tahminen de en kıymetli öğünlerden bir adedidir. Kahvaltı öğününü kaçıranlar genelde şu biçimde bir mazeret sunarlar. ‘E hiç vaktim yoktu…’ Biz de bu yüzden acilen hazırlayabileceğiniz enfes kahvaltı tanımlarıyla geldik! Haydi, not etmeye başlayın! Zira bu...

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinin başında hiç kuşkusuz lahana sarması gelmektedir. Kış aylarının vazgeçilmezidir lahana sarması ve en epeyce sevilen yiyeceğidir. Zahmetli bulunmasına zahmetlidir, lakin besleyiciliği ve doyuruculuğuyla mevsiminde sık tüketilmesi önerilir. Pekala, lahana...

Hamur işleri sofraların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi. Çiğ börekte en sevilen böreklerden biridir. Öbür böreklerin bilakis incecik yapıya sahip çiğ böreğinin en kıymetli özelliği kıyma harcının pişirilmeden konuyor olmasıdır. Yağda kızartılmasına karşın içine konan sirke eği, yağ çekme...

İstanbul her istikametiyle harika bir kent. Çok çeşitli kültürlerin ve insanların buluştuğu büyük bir metropol. Durum bu biçimde olunca yemek kültürü de çok gelişmiş durumda. Doğal olarak İstanbul’da yemek yenecek yerler de pek fazla. ‘İstanbul’da nerede ne yenir?’ sorusunun karşılığını...

İzmir’e yolum düştü lakin nereden ne yiyeceğimi bilmiyorum diyenlerdenseniz, yanlışsız yerdesiniz! İzmir’de ne yenir diye sorulunca akla gelen kumru, boyoz haricinde size İzmir’in bilmediğiniz başka lezzetli yemeklerinden de bahsettik. Şimdiden afiyet olsun! 1. Kumru İsmi tüm Türkiye’ye...

Turşu, meyve ve sebzelerin tuzlu suda ya da sirkeli suda bekletilmesi ile elde edilir. Yemeklerin yanında servis edilir ve iştah açar. Suyu içecek olarak da tüketilir. Hatta hasta olunduğunda şifa niyetine turşunun suyu içilir. Bu kadar ömrümüzün ortasında olan turşuyu yapmasını da düzgün bilmek...

Meze soğuk yenen, bir epeyce çeşide sahip bir yiyecektir. Onlardan biri olan girit ezmesi çilingir sofralarında her vakit başköşede yer alır. Kahvaltılarda ya da kanepelerde de girit ezmesi âlâ masraf. Ana hususu peynir olan girit ezmesi bilhassa Ege kıyılarında şimdi her balık restoranında...

Besinlerin dertlerimizi nasıl etkilediğine dair birkaç çalışma yapılmıştır. Bu çalışmalarda birtakım besin hususları sizi daha sakin hissettirirken, başkalarının anksiyetenizin artmasına niye olabilecek bir uyarıcı olarak hareket edebildiği görülmüştür. Gergin ve gerilimli vakit içinderdan...

kimi vakit epey muz yemenin tehlikeli olabileceği söylenir. Hatta bir kerede 6’dan fazla muz yemenin insanı öldürebileceği sav edilir. Pekala bu sahiden gerçek olabilir mi? Muz, dünyanın en tanınan meyvelerinden biri. Vitamin ve mineral deposu olarak biliniyor. Öyleyse, nasıl olup da bu kadar...

Bir diyetisyen sindirim sisteminizi ve bedeninizi problemsiz bir biçimde işletmek için gün boyunca uygun besin hususlarını almanıza ve sizin için en uygun olan bir yemek planı hazırlamanıza yahut berbat giden bir durumu fark edip doktora başvurmanıza yardımcı olabilir. Bir diyetisyenden...

Çorba, bedene dinçlik katıp yorgunluktan uzaklaştırır. Pratik bir biçimde hazırlanması ve lezzetiyle damak şenlendirmesi gönüllerde taht kurmasına kâfi de artar bile… Biz buraya nefis ve kolay çorba tanımlarını derledik. E haydi siz de kolları sıvayıp yapmaya başlayın! 1. Havuçlu Zencefilli...

Tüm mamüllerinizi daha uzun müddet taze tutmak için buzdolabına atıyorsanız ne yazık ki yanlış yapıyor olabilirsiniz. Şoklama süreci, birtakım meyvelerin olgunlaşmasını, kokusunu ya da tadını bozar. Bunun yerine oda sıcaklığında bekletmek daha âlâ bir fikir olabilir. Buzdolabında bekletmenin...

Kek, çay saatlerini ve sevdiklerinizle muhabbeti daha nefis hale getirir. Onu sevmeyen neredeyse yoktur. Sen hangi yiyeceği yemek istersen onunla bütünleşip ahenk sağlar. Havuç, portakal, çikolata, elma, muz daha kacı… Hele bir de puf puf kabardı mı demeyin lezzetine! Biz de puf puf kabarmış...

halbuki bozulmasın diye hepsini saklıyorduk… İşte buzdolabında saklanmaması gereken yiyecekler… 1. Ekmek Aslında ekmeği buzdolabına koyduğumuzda daha çabuk bozulup küflenmesine sebep oluyoruz. 2. Kahve Kahveyi buzdolabına epey fazla koymasak da birtakım bazı buzdolabında gorebiliyoruz...

Bilhassa kış sofralarının vazgeçilmezidir kendisi. Mis üzere kokusu konutun her yerini sarar. Evet, evet tarhanadan bahsediyorum. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne yakışır. Tarhananın çorbası enfestir lakin biz onun lezzetini öbür yemeklere de taşıdık. Bakalım beğenecek misiniz? Haydi...

Hepimiz kendimizi kimi vakit epey yorgun hissederiz, tırnaklarımız dayanıksızdır ve saçlarımızın daima dökülmesinden yakınırız. Bu durumlar bedenimizdeki birtakım vitamin yahut mineral eksikliklerinden kaynaklanıyor olabilir. Blender’ınızı vitamin deposu besinlerle doldurup hem damaklarınızı...

Makarna, meskenlerin şayet olmazsa olmaz lezzetlerindendir. Doyurucu ve harika olan bu lezzeti neredeyse sevmeyen yoktur. Üstelik makarnadan çeşitli yemekler yapmak da pek sıradantir. Bir anda ana yemek gücünde bir lezzet olurlar ve sofradaki herkesi doyururlar. Biz de özel davetlerinize...

Tarihte değerli bir yere sahip olan Konya, kendine has lezzetleriyle de öne çıkıyor. Konya yol üstü lezzet durakları bir yana, Konya en düzgün restoranlar bir yana… Hepsinde bulabileceğiniz farklı bir lezzet bulunuyor! ‘Konya’da ne yenir?’ sorusunun karşılığı için aşağı kaydırmaya devam...